板栗粥是我們常吃的一種食物，味道香甜、口感適中、老少皆宜，大家都喜歡吃。那麼大家知道板栗粥的營養有哪些嗎？板栗的營養價值又有多高呢？今天小編就帶領大家去了解一下關於板栗粥的做法方面的知識。
板栗粥的做法很簡單，我們可以在家裡做。下面小編就介紹幾種做法給大家，方便大家學習。
做法一
主料
玉米絲100g、板栗150g、雞胸肉適量、姜適量。
步驟
1、把所有材料准備好。
2、板栗剝去外殼和中間的皮屑及雜質。
3、切成小塊。
4、瘦肉洗干淨，剁成肉茸。
5、加入所有醬油、砂糖、鹽和食用油攪拌均勻，腌制10分鐘。
6、大米洗干淨，加入適量清水。
7、加入切碎後的板栗塊，攪拌一下，大火煮開，轉中小火煮30分鐘。
8、瘦肉茸加入小許清水，把肉茸調稀。
9、倒入板栗粥中，轉大火煮到沸騰即可。
10、腌制瘦肉茸的時候已加入小許鹽，基本已經夠味，口味重的親要試過再按自己口味調入適量鹽。
做法二
主料
板栗100g、大米250g、瘦肉100g、食用油適量、鹽適量、白砂糖適量、醬油適量。
步驟
1、雞胸肉，玉米絲，板栗。
2、玉米絲淘洗干淨，浸泡一會。
3、雞胸肉切塊。
4、冷水將雞胸肉下鍋，加入兩片生姜一同煮開。
5、煮開後撈出肉。
6、板栗開水煮5分鐘後，撈出放冷水浸泡一會，去皮。
7、板栗雞肉玉米放入高壓鍋內。
8、放入足量的水，按煮粥功能即可。
小貼士
1、調料中材料的份量可按個人口味增減，但建議砂糖真的是小許就好，別太多，因為板栗已經很香甜了。
2、大火煮開後，要用勺子攪拌一下，以防粘底。
3、煮粥的水比例大概是1：11左右，要一次性加足，盡量不在中途加水。
做法三
原料
糯米或大米100克(也可以大米和糯米都放一些)、栗子10個(大約150克左右就行)、糖桂花或者白糖適量。
方法
1、准好好原料，如果用了糯米的，需要先講糯米放水中泡軟。
2、栗子洗淨，放入開水鍋中煮熟(這樣容易剝皮)，然後撈出去皮，再用攪拌機打磨成粉狀。
3、糯米或是大米淘洗干淨，如果用的是糯米的話，要放入清水裡泡至米粒充分吸水膨脹，再與適量清水一起放入鍋中。
4、大火煮開後轉小火煮約30分鐘。
5、如果你喜歡放入整個的栗子或是栗子丁，那就不要把栗子打碎。
6、而在煮粥的時候，將去皮後的栗子放入一起煮。
7、30分鐘後加入栗子，繼續小火煮約20分鐘至米爛粥稠，最後撒上糖桂花或是白糖調味即可。
8、一碗香噴噴的板栗粥就這樣做好了。
做法四
原料
大米或糯米、栗子、水。
做法
1、准備好材料：大米或糯米用水浸泡，栗子煮熟去皮。
2、大米添足水，滴幾滴油。
3、中火煮熟。
4、栗子擦成茸。
5、將栗子茸放入煮好的白粥裡。
6、繼續煮5-10分鐘即可。
藥用價值
板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功效，適合於腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷後引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等症。
板栗還有較高的藥用價值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。
板栗含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中不加入白糖，糖尿病人也可適量進補。
板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。
還有極高的糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體之用。
孕婦吃板栗健身壯骨板栗又稱為栗子。與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”。
板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分，有健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。
孕婦常吃板栗不僅可健身壯骨，而且有利於骨盆的發育成熟，還有消除疲勞的作用。並且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯的美食。
結語：以上就是小編為大家帶來的關於板栗粥的做法文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味嘗嘗。
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