板栗炖雞湯是人們日常生活中常見的呢美食之一，很多人都喜歡吃板栗炖雞湯。這樣吃能夠提高人體的免疫力，促進骨骼的生長，那麼大家知道板栗炖雞湯的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下板栗炖雞湯的做法大全。
香菇炖雞湯
材料
土雞1只，干香菇10朵，蔥少許。
做法
1.土雞洗淨切塊，先煮掉血水。鍋再重新加水，將雞肉放入大火煮開，轉小火炖另拿個鍋，放油，爆香泡發好的香菇將爆好的香菇放入雞肉中，炖1個小時，盛出前放入蔥
板栗炖雞湯
材料
板栗100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克。
做法
1.雞洗淨切塊，以酒30克、香油、姜腌漬。
2.鍋中倒油燒熱後，放入腌好的雞塊，大火炒3分鐘。
3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。
黨參黃芪炖雞湯
材料
母雞(柴雞或綠烏雞)1只，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克，姜片，料酒，精鹽，味精。
做法
(1)將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨;將紅棗洗淨、去核;將黨參、黃芪用清水洗淨、切段。
(2)將雞放入炖盅內，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。
板栗燒雞翅
材料
雞翅，板栗，姜片，蒜片，老抽，生抽，番茄醬，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖少許。
做法
1、板栗洗淨，切兩半，水開後煮5分鐘，趁熱剝去板栗的硬殼和外皮，雞翅剁2半，雞翅淖水備用，准備好調料。
2、油爆姜蒜，下雞翅煎至微黃，下老抽、生抽、番茄醬、玫瑰露酒、瑞士汁、冰糖，下去皮的板栗。
3、加清水蓋過雞翅，大火煮開後轉小火煮20分鐘，最後大火收汁。
板栗燒雞翅
材料
雞翅板栗，冬瓜球，胡蘿卜球鹽，味精，蔥，姜，大料，鹽，澱粉。
做法
1、把雞翅用開水汆一下撈出。
2、炒勺上火，放入色拉油，油燒至五六成熱時，把雞翅下入炸至金黃色撈出。
3、炒勺留底油，用蔥、姜、大料炝鍋，放入翅中，烹入料酒、醬油、加入適量鮮湯，把板栗、冬瓜球、胡蘿卜球一起放入鍋內大火燒開，小火焖至入味時用澱粉勾芡，出勺擺盤。
板栗燒雞翅
材料
雞翅，板栗，姜片，蒜片，老抽，生抽，番茄醬，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖。
做法
1.雞翅剁2半淖水備用，准備好調料。
2.油爆姜蒜，下雞翅煎至微黃，下老抽，生抽，番茄醬，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖，下去皮的板栗。
3.加清水蓋過雞翅，大火煮開後轉小火煮20分鐘，最後大火收汁。
板栗燒鳳翅
材料
雞翅500克，輔料：栗子(鮮)100克，調料：大蔥5克，姜3克，鹽4克，味精3克，料酒3克，冰糖4克，香油6克，花生油30克。
做法
1.將雞中翅擇洗淨，剁成塊;板粟去皮。
2.冰糖炒制成糖色。
3.鍋內注油燒熱，加自入板粟炸至外酥時撈起;鍋內留少許油，先放入雞中翅、鹽、糖色、料酒、蔥、姜煸炒，再放入板粟、高湯煮入味，加味精、勾芡，淋香油，裝盤即成。
板栗燒鳳翅
材料
雞中翅，板栗，蔥，姜，精鹽，味精，料酒，高湯，冰糖，香油，花生油各適量。
做法
1、將雞中翅擇洗淨，剁成塊;板栗去皮。
2、冰糖炒制成糖色。
3、鍋內注油燒熱，加入板栗炸至外酥時撈起鍋內留少許油，先放入雞中翅、鹽、糖色、料酒、蔥、姜煸炒，再放入板栗，高湯煮入味，加味精，勾芡，淋香油，裝盤即成。
小訣竅特點
肥糯適口，清淡略甜。
小貼士
雞翅營養豐富，有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。
板栗燒仔雞
材料
土仔雞，板栗肉，精鹽，味精，白糖，老抽，料酒，蔥，姜，蒜。
做法
1.仔雞洗淨，切成小塊。
2.鍋上火滑油，留底油，下蔥、姜、蒜炒香，下仔雞塊、老抽翻炒，下板栗肉，用調料調味後放料酒焖燒至熟。
注意事項
1.仔雞毛務必去干淨;板栗要選上佳品種。
2.焖燒時，仔雞、板栗一定要焖燒透，才可入味。
結語：以上就是為大家介紹板栗炖雞湯的做法的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的板栗炖雞湯了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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