秋季已經來臨，隨著氣溫的不斷的降低，秋季也已經越來越深，而秋季有時養生的最好的季節，養胃是最好不過的了，而養胃的方法是非常的多的，但是飲食養胃是人們非常喜歡的，而秋季養胃喝粥是最好的了，今天小編就為大家介紹一下诶秋季健脾養胃粥吧!
健脾養胃粥
健脾養胃對於人們來說是非常的熟悉的，特別是在秋季很多人都是會吃一些養胃健脾的食物的，下面小編就為大家介紹一些健脾養胃的粥吧!
南瓜粥
《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就用刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候，南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。
南瓜粥做法一
原料：南瓜、糯米粉。
做法
1、先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鐘。取出搗碎，為了讓它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機裡攪一下。
2、然後把南瓜泥放在鍋裡加少許水煮開。糯米粉先用涼水調勻，倒進鍋裡，攪拌均勻，再加適量的糖即可。煮的時候最好向同一方向不停的攪動，以防糊底。
南瓜粥做法二
原料：米3兩150克、水12杯、南瓜1/2斤280克、冰糖6兩210克、鮮百合1兩35克。
做法：米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。
紅薯粥
紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五髒。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑，有助於清除體內的自由基。
紅薯雖然屬於鹼性食品，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代謝產物，但如食用太多，吃得不得法，也會因含纖維素過多而導致腹脹。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。不過，紅薯內澱粉含量很高，吃完後會轉為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。
紅薯粥做法一
原料：紅薯、粳米。
做法
1、將新鮮紅薯洗淨，連皮切成小塊。粳米淘洗干淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水。
2、將紅薯塊和粳米一同放入鍋內，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。
紅薯粥做法二
原料：紅薯、東北大米。
做法
1、紅薯洗淨去皮切塊(大小、用量就各取所好吧)。
2、東北大米洗淨，與紅薯一起放入高壓鍋(懶人煮粥法)，加入3倍於材料高度的水;高壓鍋加砝後再次冒蒸汽時，將火調小，繼續煮15分鐘即可關火。
3、高壓鍋收氣後放在水龍頭下沖2分鐘 ，降降溫。
晚餐吃什麼粥養胃效果好
喝粥養胃是許多的都喜歡的方法，而在秋季喝粥的時間有早晚之分，那麼你知道晚餐吃什麼粥養胃效果好呢?下面小編就為大家介紹一下吧!
1、扁豆山藥蓮子粥
材料：白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。
做法：以上四味加水共煮為粥。
功效：適用脾虛人群。山藥補肺脾腎，益氣生津，蓮子健脾補氣補心安神，兩者同用加強補脾胃，且對心腎有益。扁豆健脾化濕，防止滋補太過，滋生內濕。
2、蓮子芡實粥
材料：蓮子、芡實、大米。
做法：把蓮子、芡實、大米過水洗淨。把原料同時放入鍋中，加入適量水，一起溫火熬制。待開鍋後變小火，再熬一會兒。煮粥時水要多放一些，不要使粥過於稠。
功效：鎮靜神經，養心安神，有益於加快恢復體力，克服社交恐懼症。能健脾益氣養胃，補腎固精，適用於脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
3、南瓜胡蘿卜小米粥
材料：小米、南瓜、胡蘿卜。
做法：將南瓜去皮切小塊，胡蘿卜洗淨切小塊。小米洗淨，放入鍋中加水煮沸後轉小火。將南瓜塊和胡蘿卜塊放入鍋中和小米小火一起熬煮即可。
功效：南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，然而小米含豐富的膳食纖維和維生素e，這道南瓜胡蘿卜小米粥的營養成分非常全面。
4、紅薯粳米粥
材料：紅薯兩塊，粳米適量。
做法：粳米洗淨，加水入鍋熬煮，後放入塊狀紅薯熬熟即可。
功效：紅薯性味甘平，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。
5、板栗核桃粥
材料：板栗、核桃仁各50克，大米100克，鹽3克，雞精1克。
做法：將板栗剝殼後切粒，核桃仁切粒，大米淘洗干淨，備用。鍋置火上，注入適量清水，用大火燒開，下入淘淨的大米，改用中火燒約10分鐘。取紫沙鍋，將湯鍋裡的大米倒入，用小火煲至米花開，然後加入板栗、核桃仁，再煲20分鐘，調入鹽、雞精推勻即可。
功效：對懷孕初期因脾腎不足所致的陰道下血、頭暈耳鳴、小便頻數等症有很好的食療作用。
結語：養胃對於很多人來說都是非常重視的，而養胃的食物是非常的多的，喝粥養胃是人們比較喜愛以及常見的，喝粥養胃的效果是非常好的，並且不同的粥的味道也是不同的，可以滿足不同的人的口味需求，本文就為大家介紹一些，大家不妨試試吧!
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