春節剛過，春節期間大家肯定吃了好多油膩的東西吧，沒關系，今天為大家推薦7種消食排油的食譜，幫你清理掉腸胃中的油脂，來看看吧!
1、青衣素心
主料：白菜4片、金針菇100g
配料：芥蘭20g、胡蘿卜20g、香菇10g
調料：滋采核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g
制作過程
1、選整潔白菜4整片，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過冷水;再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟後取出切成細絲;
2、將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲(三絲)用雞精、鹽、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分鐘;
3、取一片白菜葉，取適量三絲放在上面包起來呈小籠包的形狀，將金針菇微微露出一些;
4、依次將剩余白菜片包好後，水煮開，將白菜包放入大火蒸5分鐘;
5、最後將蒸出來的汁水加雞精、鹽調和後，澆在白菜包上即可。
2、大麥茶
大麥茶的香是陽光的香氣，是五谷雜糧的香氣。大麥茶具有平胃止渴，消渴除熱，化谷食之功，有利於食物消化，還能益顏色、寶五髒，和大麥的花語“消化酵母”無比匹配。
自制大麥茶
用料：大麥30-50克。
制法：先將大麥炒黃，然後煎水飲用。
功效：大麥味甘，性偏涼，有消暑除熱、平胃止渴、消積等功效。本方適用於吃糯米類食物引起的積滯。
3、蘋果瘦身湯
材料：海帶100克、蘋果2個、瘦豬肉250克。
做法
1、瘦豬肉洗淨切片，汆水。
2、蘋果去皮，切塊;海帶泡水洗淨。
3、水煮滾，放入所有材料，用大火煮10分鐘，轉文火煮2小時，放入鹽調味即可。
蘋果瘦身湯消脂減肥、清理腸胃、清肺熱、美肌膚，皮膚干燥、粗糙的女性最應該喝。圖像 27.png
4、豆腐白果栗子湯
材料：豆腐2快、白果38克、栗子肉225克、冬菇(泡軟)6朵、瘦肉150克。姜、鹽各適量。
做法
1、白果去殼，放入滾水浸片刻，取出、去衣和心。
2、栗子肉放入滾水內浸片刻，取出、去衣。
3、瘦肉洗干淨、切塊，余燙後再沖洗干淨。
4、煲滾適量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
豆腐富含蛋白質，價格比肉類低，不含肉類油脂，只含豆固醇而不含膽固醇，吃了不會令人發胖。常吃豆腐，可以清除血液內有青重金屬，促進神經、血管的發育，加速新陳代謝和脂肪的燃燒。
5、醋拌木耳
材料：黑木耳250克。芹菜、大蔥、醋、砂糖、鹽、醬油、高湯、紅辣椒各適量。
做法
1、黑木耳用溫水泡過後摘掉根部，撕成適當大小，用水焯過後，稍灑一點醋。
2、取一根芹菜去筋，切成薄片;將半根大蔥切成4厘米見方的小段。
3、將制法1及制法2備好的原料放到一個較深的碗裡。
4、鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油、高湯加熱，再將一根紅辣椒切成碎塊放入其中。
5、將調料趁熱澆在碗裡，直至冷卻後即可。
醋拌木耳是一種可以安心吃的低熱量菜，黑木耳和其他食用菌類一樣，幾乎不含熱量，所以很適於減肥。
6、紅番茄醋拌嫩海帶
材料：紅番茄2個、干嫩海帶15克(泡水10分鐘還原)。雞精、米醋或檸檬汁、醬油、糖各適量。
做法
1、番茄底部先用刀劃上十字，再用開水燙，輕輕松松把皮剝下來，去皮、去籽，切成約1厘米的丁。
2、所有調味料混合拌勻後，加入紅番茄和切段嫩海帶，輕松攪拌幾下即可。
海帶清熱利水，有祛脂降壓作用，它所含的多種礦物質和維生素能減少人體攝入的脂肪在心髒、血管、腸壁的沉積，特別適合常吃油膩大餐的春節。
7、芥油蘆筍
材料：蘆筍120克，番茄2個。鹽、雞精、料酒、姜絲、芥末油、香油各適量。
做法
1、將蘆筍洗淨去掉老皮用開水焯一下，撈出斜刀切成段。番茄洗淨切成厚片，擺在盤中碼成兩排，並將切好的蘆筍分別放入番茄排中。
2、坐鍋點火倒入香油、姜絲、芥末油、料酒炒勻，加鹽、雞精調味後淋在盤中即可。
蘆筍是營養價值很高的食物，富含維生素、蛋白質，具有淨化腸胃的作用，春節是吃點蘆筍，可以幫助排除體內的油脂。
消食排毒佳品
燒烤後吃一只梨
韓國科學家調查發現，進食煎烤食品後吃一個梨，不失為一種健康的飲食方式。煎烤類食品經過煙熏火燎，產生較多的苯並芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物豐富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保護胃腸免受癌症之害。
吃蟹後喝生姜紅糖水
從中醫角度看，蟹肉對脾胃虛寒的人，尤其是慢性胃炎患者，可能引起胃痛、腹瀉、嘔吐等症狀。應對之策就是進食蟹肉後喝一杯生姜紅糖水。生姜性溫熱，能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，正好與性寒的蟹肉相補;紅糖與生姜一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配，暖胃效果更佳。
油膩多別忘吃核桃
如果餐桌上油膩食物較多，餐後吃一個核桃大有裨益。借助核桃中的特殊氨基酸，減少高脂肪對動脈血管的損害，保持動脈的柔軟與活力，防止硬化。尤其可貴的是核桃較橄榄油更勝一籌，不管你的膽固醇水平如何高，核桃仁都能幫助保持動脈的柔軟和彈性。
吃方便面後吃水果
提倡煮食方便面，既能更好地吸收水分，又有利於腸胃的消化。另外，進食方便面後吃一點水果，如蘋果、草莓、橙子、猕猴桃等，以補償維生素與礦物質的不足。
結語：看了上面文章的介紹，相信你對節後排油消食的方法應該有了成分的了解，介紹的這些食物和食譜吃起來味道也不錯，既可以吃美食，又能排油，何樂而不為呢!
