鹌鹑蛋，個雖小，價值卻不可小觑，有著很好的護膚、美膚的作用，然而鹌鹑蛋怎麼煮就成了一個很實在的問題，除了簡單的水煮外，到底鹌鹑蛋怎麼做好吃呢？煮鹌鹑蛋的時候需要放一些什麼調料呢？鹌鹑蛋煮多久能更美味呢？這些一些小細節都會影響到鹌鹑蛋的口感，下面就跟著小編一起來了解一下吧。
在這裡，小編要事先提醒一下，雖然鹌鹑蛋的營養價值高，且按照下面的方法也會做的很好吃，但是還是不能多吃的，不過作為早餐搭配是一個很不錯的選擇哦。
鹵鹌鹑蛋
用料主料
鹌鹑蛋500克，輔料醬油1勺，鹽1勺，老抽1勺，五香粉20克，料酒1勺。
鹵鹌鹑蛋的做法
1.鹌鹑蛋洗干淨放鍋裡煮熟。
2.煮熟的鹌鹑蛋剝殼。
3.首先將事先剝好殼的鹌鹑蛋輕輕的放入鍋中，再慢慢的倒入剛好能浸沒所有鹌鹑蛋的清水，再加入事先准備好的各種調味料，開中火煮半個小時就可以了。
4.煮好的鹌鹑蛋出鍋裝盤即可。
非常簡單的一道菜，簡單而不失美味哦。
醬煮鹌鹑蛋
用料主料
鹌鹑蛋250克，輔料食鹽3小勺，食用油3茶匙，醬油4.5茶匙。
醬煮鹌鹑蛋的做法
1.准備250克鹌鹑蛋,加入調呋味料，腌制一個小時以上，入味。
2.腌制好的鹌鹑蛋，可以看到表面已經入色。
3.將油倒入鍋中，燒熱。
4.倒入腌制好的鹌鹑蛋，這時腌制鹌鹑蛋的碗還有剩下醬油，也—同倒進去。
5.煮至收汁，即可裝盤。
五香茶葉鹌鹑蛋
用料主料
鹌鹑蛋9個輔料，食鹽2克，味精1克，八角3個，香葉2片，紅茶1包，麻椒20粒。
五香茶葉鹌鹑蛋的做法
1.准備好食材：鹌鹑蛋9個、香葉2片、八角3個、麻椒20粒、紅茶1包、食鹽2克、味精1克。
2.坐鍋，上火，放入洗淨的鹌鹑蛋煮熟。
鹽焗鹌鹑蛋的做法
用料主料
鹌鹑蛋400克，粗鹽800克，輔料花椒20克，香葉3片，八角4枚。
1.粗海鹽兩包，鹌鹑蛋400克洗淨控水，香料若干，鹽其實可以更多點哈;所有香料放入鍋內炒香，就干炒，不要油。
2.香料炒香以後倒入粗鹽翻炒至溫度升高，發出噼啪的聲音;把炒熱的鹽撥到一邊。
3.放入干燥的鹌鹑蛋在中間;用鹽把鹌鹑蛋盡可能多的埋起來，轉最小火，蓋上鍋蓋焖10分鐘;10分鐘以後，把鹌鹑蛋取出放涼剝殼就可以吃了。
4.把煮好的蛋用筷子敲破皮。
5.放入2片香葉、3個八角、20粒麻椒用干鍋烤香。
6.倒入開水再倒入紅茶1包。
7.放入食鹽。
8.倒入味精燒開待顏色出來。
9.放入鹌鹑蛋鹵煮20分鐘即可出鍋。
醬爆鹌鹑蛋的做法
用料主料
鹌鹑蛋500克，輔料生抽2茶匙，綿白糖1/2茶匙，尖椒1/2個，豆豉1茶匙，蒜2瓣，沙姜1小塊，蚝油1湯匙，植物油2湯匙，紅尖椒1個。
醬爆鹌鹑蛋的做法
1.將所有鹌鹑蛋煮熟剝殼備用。
2.將蒜剝皮，沙姜、青紅尖椒、豆豉清洗一下，全部剁碎。
3.燒熱鍋後放油，下鹌鹑蛋煸炒至表皮金黃。
4.把鹌鹑蛋撥到一邊，下沙姜、蒜、青紅尖椒、豆豉煸香。
5.下生抽、白糖、蚝油繼續翻炒均勻即可。
6.裝盤上碟開吃。
豬腳鹌鹑蛋煲姜醋
用料主料
豬蹄800克，鹌鹑蛋700克，子姜150克。
輔料
甜醋630毫升，水500毫升，糯米醋50毫升，白糖2湯匙。
豬腳鹌鹑蛋煲姜醋的做法
1.首先將我們事先買好的整只豬腳用冷水下鍋煮一下，將其煮至表面變了顏色之後，再把鍋中的髒污血水倒掉，用家中的拔毛刀一點一點的拔掉豬腳上的毛。
2.豬腳砍成塊狀，再次冷水下鍋，大火燒開再煮兩三分鐘，倒掉水，洗干淨仍沾在豬腳上的油脂和浮末。
3.子姜洗干淨，削皮，切塊。
4.鹌鹑蛋煮熟後，剝殼備用。
5.將豬蹄、鹌鹑蛋、子姜放進瓦鍋，加入所有輔料。
6.大火燒開轉小火煮40分鐘關火即可。
豬腳鹌鹑蛋煲姜醋的做法豬腳即豬蹄，含有豐富的膠原蛋白，有對皮膚美容的功效。鹌鹑蛋則有"卵中佳品"之稱。用甜醋和姜煲著吃，別有風味，酸酸甜甜的，吃上一小碗，既解饞又可以美容，何樂不為。這個也適合產婦吃，不過就要改用老姜和紅糖。
此菜品不可多吃，因富含油脂，尤其是患有高血壓、高血脂症的人群。最好不要在晚餐或夜宵吃，當作早餐搭配是不錯的選擇。”
結語：看了以上的做法是不是覺得特別簡單呢？沒錯，就是如此的簡單易學，鹌鹑蛋怎麼煮，想選擇什麼樣的方法，想吃什麼口味的就看大家自己的需求了。如此大家不妨跟著小編介紹的方法，一起來嘗試做一下吧，不但可以當零食吃，當佐餐，與早餐搭配也是一個不錯的選擇呢。
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