春節期間很多人腸胃都出了問題，這與飲食管理不當有關系。所以在春節過後，首先要調理的就是腸胃問題。
上班頭兩天 粥湯清腸胃
過年期間大吃大喝、觥籌交錯、飲食無度在所難免，人是開心了，腸胃卻受苦了。像急性腸炎、老胃病、胃酸、胃疼、胃潰瘍、腹洩、腹脹等頻頻出現。
連續一周的暴飲暴食，會使腸胃超負荷工作，隨時可能“罷工”，節假日後的頭兩三天應稍微調整飲食結構，以易消化能暖胃的粥湯面為主，輔以青菜，飯後適當吃些水果，讓腸胃放松休息一陣，可保平安過渡，回歸正常工作。
人體需要從食物中獲取三大最重要的營養素，碳水化合物、脂質、蛋白質。能量、食物的卡路裡是三者組合計算出來的。這三種營養素，都是身體代謝必須的，但是各自的量卻不同。無論哪種攝入過多，都會影響體重。
如果不小心吃多了，大部分時候都是三種營養素均過量，需要2-3天的調整期。這3天中，需要嚴格執行飲食方案，勉強的采用“什麼都不吃”的絕食減肥法是行不通的。每天應遵守不超過1500卡路裡的攝入量非常關鍵。
譬如說，你前一天和朋友聚會，共攝入2500卡路裡，那麼第二天，你包括運動+飲食的方法，你需要將體內攝入的卡路裡控制在1000之內，之後兩天同樣。
清淡食物有助於腸胃慢慢恢復到正常狀態。建議在喝粥的同時，可適量增加玉米、燕麥等粗糧。另外，多喝水也很有必要，因為大部分人經過幾天吃喝後，難免出現脂肪攝入過多現象。開工的頭兩天適當減少精制米面、甜品的攝入，有意識地多喝溫水，可加快胃腸道新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝髒的危害。此外，喝茶還可清除胃腸道油膩，使胃腸道盡快恢復到正常水平。
食療方法清腸胃，更排毒
木耳
功效：消除血液熱毒
木耳因生長在潮濕陰涼的環境中，中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液裡的熱毒。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結石、腎結石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊，預防血栓病的發生。
推薦食譜：黑木耳豆腐湯
制法：將黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同炖，10分鐘後即可食用。
菠菜
功效：清理腸胃熱毒
菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，防治便秘，使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。
山楂粥
山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。將山楂煮水後取汁適量，加入大米煮粥，待熟時調入砂糖煮沸即成。春節期間因肉食過多而食積不化、嗳腐吞酸、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等，有很好療效。
陳皮粥
陳皮15克(鮮者加倍)，大米50克。將陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥;或將干陳皮研末，每次取3-5克調入稀粥中服食，每日1劑。可順氣健胃、化痰止咳;適用於脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等症狀。
腸胃調理注意事項
1、堅持一日三餐：這裡強調一日三餐，是只不要刻意的絕食，刻意的絕食會導致絕食後再吃飯時，體內脂肪快速合成，起到反作用。所以三餐一餐不可少，當然要注意，一定要少吃。
2、吃很多很多的蔬菜：如何提升代謝能力是減肥的關鍵。蔬菜裡的維生素以及植物纖維能幫助你快速代謝。減緩體內脂肪的合成，三餐中都搭配大量的蔬菜，是將你暴飲暴食的後果減去的關鍵。
3、必須吃主食：主食中含有的碳水化合物是促進代謝的重要營養素，不吃主食反而對減肥沒有好處。所以主食要吃，但是要嚴格控制攝入量。
4、注意水的攝入：為了促進代謝，水是必要的。但是喝水總是容易過多，一天八杯水以下。而且以溫水為佳，果汁、咖啡等其他飲品一概拒絕哦!
調理腸胃並不是不吃，而是學會挑著吃。
