隨著生活壓力的日益增加，無論是男人還是女人，在飲食和作息方面，多多少少都會有些跟不上正常節奏，所以如何補腎，就成了人們討論的熱門話題。想知道補腎的食物有哪些以及吃什麼補腎嗎?那就一起來看看吧。
現如今，無論是男人補腎還是女人補腎，在平常的飲食上一定要嚴格把關。下面介紹的這幾款補腎食療，堪稱是男女的補腎聖藥。
鮮蝦燒板栗
材料
鮮蝦500g，板栗200g，洋蔥1/2個，蒜薹200g，姜1塊，鹽1茶匙，蚝油1湯匙，雞精1/2茶匙，豆豉醬50g。
步驟
1.板栗煮熟，洋蔥切丁，蒜薹切丁備用。
2.食材准備好了之後就往鍋裡放油，然後再放入一些豆豉醬和姜片煸炒出香噴噴的味道。
3.倒入蝦翻炒均勻。
4.放入板栗，蚝油，鹽，少許開水大火炒到蝦八成熟。
5.放入蒜薹洋蔥翻炒均勻，調入雞精即可。
肉絲炒蟲草花
材料
蟲草花300g，裡脊100g，鹽，油，尖椒1個，澱粉1.5g，料酒，胡椒粉。
步驟
1.將鮮蟲草花用鹽水泡十分鐘。
2.蟲草花泡好了之後，就可以在鍋中放入些許清水，然後將蟲草花下入水中焯燙幾分鐘就可以。
3.撈出擠掉水份。
4.尖椒切絲。
5.裡脊肉切絲，泡洗干淨，擠去水份。
6.加少許生抽，胡椒粉，料酒，澱粉腌幾分鐘。起鍋熱油，下肉絲炒熟。
7.下入蟲草花。
8.下入尖椒絲，少許鹽炒勻出鍋。
香蔥炒腰花
材料
豬腰子200g，香蔥100g，油，鹽，姜，小紅椒，生抽，老抽，味精，水澱粉。
步驟
1.將豬腰子撕去皮膜一剖為兩半，割除腎上腺，然後洗淨先用斜刀法將豬腰劃成一字花刀，再用直刀法切斷。
2.香蔥洗淨切段，姜絲絲，小紅椒切成圈備用。
3.取一小碗，放入兩匙涼水，放入一匙生抽、少量老抽，適量的鹽、味精、澱粉攪勻備用。
4.鍋裡倒入一些水燒開，放入兩匙料酒，將切好的腰花焯水十秒後撈出。
5.炒鍋倒油燒熱，下姜絲小紅椒炒出香味。
6.放入腰花翻炒。
7.然後再放入香蔥翻炒。
8.倒入調好的味汁翻炒均勻即可關火裝盤。
雙耳牡蛎湯
做法
牡蛎250g，木耳80g，銀耳70g，香油，鹽，蔥，姜3片，胡椒粉，料酒，醋，香菜，雞湯。
步驟
1.將木耳、銀耳泡發撕成小塊。
2.牡蛎清洗加少許是水清洗干淨。
3.牡蛎入沸水鍋中焯一下撈出。
4.准備姜切片、蔥切段、香菜切小段，雞湯化開。
5.鍋內加雞湯和適量的水燒熱，放入木耳、銀耳、料酒、蔥段、姜片、煮15分鐘。
6.煮好後，把蔥段和姜片用筷子撿出來，下入焯好的牡蛎。
7.燒開後加蔥花和香菜段關火，加鹽、胡椒粉、醋、香油、調味即可。
紅棗炖羊肉
材料
羊肉750g，紅棗10個，老抽2勺，白砂糖，鹽，姜3片，料酒2勺，八角2個，肉桂1個。
步驟
1.羊肉切塊焯水。
2.洗淨以後放入電壓力鍋。
3.放入老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水。
4.“牛羊肉”檔壓20分鐘。
5.排氣後倒入鍋中。
6.加入洗淨的紅棗。
7.加入糖、鹽調味，炖至收汁即可。
烏雞栗子滋補湯
材料
烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。
做法
1.將烏雞斬塊放入冷水，水開後撈出。
2.砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉小火炖制。
3.烏雞炖半小時後加入板栗。
4.炖半小時後加入紅棗和枸杞(溫水浸泡一會紅棗和枸杞)，再炖半小時左右，最後加入鹽即可。
黑豆海帶牛尾湯
材料
牛尾、黑豆、桂圓，蔥、海帶、姜、鹽、紹酒等調料。
做法
1.首先，將牛尾洗干淨，放入鍋內，焯水，撈去血末，再撈出干淨的牛尾。
2.接著，將海帶洗干淨切成菱形塊，黑豆提前用清水浸泡半天。
3.然後，鍋中燒開水，放入牛尾、蔥姜。
4.開鍋後撇去浮沫再加入紹酒，煮到有香味時放入黑豆。
5.在一個半小時左右，加入海帶塊，最後略煮一會兒。
6.放入桂圓肉，肉爛後加點鹽調味就可以出鍋。
除了上面介紹的幾款補腎食療，其實還有許多飲食上的小細節需要我們注意，平時也要多吃一些。
1、豆制品、花生等富含精氨酸的食物
精氨酸是精子形成的必需成分，它可以促進體內一氧化氮的釋放，起到放松血管和增加血流的作用，從而增進男性欲望。含精氨酸豐富的食品還有核桃、豌豆等。
需要提醒的是，豆制品中的大豆異黃酮屬於植物雌激素，並不會使男人女性化，並且還能減少男性骨質流失。
2、大蒜、韭菜等蔥屬類蔬菜
蒜、蔥、韭菜等，它們不僅具有強大的殺菌能力，還有助維生素B1的吸收，促進糖類新陳代謝，緩解疲勞。
有研究發現，蔥屬類蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危險低一半。男性每周至少應吃3次蔥屬類蔬菜。
3、西蘭花、白蘿卜等十字花科蔬菜
這類蔬菜富含有機硫化物，一直是蔬菜中的健康典范。據英國最新報道，十字花科蔬菜有助於防止前西蘭花細胞擴散，生吃或稍微煮一下吃最好。
需要注意的是，吃這類蔬菜時要充分咀嚼，有利於保健成分更好地釋放。
4、沙丁魚、三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物
因為膽固醇代謝最容易紊亂，使其遭受高血壓、高血脂、中風等頑症侵襲的機會更多。歐米伽3脂肪酸具有阻止血液凝結、降低甘油三酯等作用，對心血管特別有益。
富含歐米伽3脂肪酸的食物有秋刀魚、沙丁魚、三文魚、金槍魚等，這些魚可替換著吃，一周最好吃兩次。
5、西紅柿、西瓜等富含番茄紅素的食物
番茄紅素能清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織。此外，有研究顯示，番茄紅素對預防前列腺癌、結腸癌和直腸癌等男性易患的癌症有顯著功效。
需要提醒的是，番茄紅素是脂溶性的營養素，因此西紅柿最好熟著吃，吃西瓜時最好能搭配全脂酸奶。
6、牡蛎、瘦肉等富含鋅的食物
中國營養學會推薦男性每天攝入鋅15毫克，女性則為11.5毫克。這是因為男性精液裡含有大量的鋅，體內鋅不足，會影響精子的數量與品質。
此外，鋅不僅是雄性激素合成的必需品，同時也負擔著保護前列腺的重任。
含鋅較為豐富的食物有水產品(尤其是貝殼類海鮮，如牡蛎、蝦等)、瘦肉類、動物內髒、堅果等。但水產品和動物內髒易富集重金屬，不宜多吃。
結語：以上就是為您介紹的這種菜堪稱是男女的補腎聖藥，你們都了解了吧。這對於需要補腎的朋友們來說，真的是極好的。看了上面說的補腎的食物有哪些以及吃什麼補腎，感興趣的就去試試吧。
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