海帶的功效有很多，常食可以預防大脖子病。用它跟其他素材是很好的搭配，這樣海帶可以吸其他食材的香味，它的營養價值還很高。下面就為大家介紹幾種海帶湯的家常做法。
做法一
主料：海帶和豆腐適量。
輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、味精適量、蔥適量、香菜適量。
步驟
1.海帶洗淨切條，蔥切末。
2.把豆腐沖洗一下，再切成小塊備用。
3.熱鍋熱油，放蔥花爆香。
4.放入豆腐塊煎一下。
5.放適量的花椒粉炒勻。
6.往鍋中倒入一些水，蓋上鍋蓋繼續燒制。
7.鍋開後，放入海帶，略煮一兩分。
8.放少許鹽和味精調味。
9.關火，撒入香菜段即可出鍋。
做法二
材料：排骨500g、干海帶100g、姜、鹽。
步驟
1、排骨洗淨後用沸水焯一下，除去血泡。
2、干海帶用水發脹，洗干淨表明的粘液。
3、鍋內放水和一塊拍碎的姜，煮沸後加入排骨和海帶。
4、水開後轉小火炖1個小時，加鹽調節鹹淡就可以出鍋了。
做法三
主料：豬排骨400克、香菇幾朵、海帶150克。
輔料：香油、白胡椒粉、料酒、精鹽、姜片、蔥段。
步驟
1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊，再打成海帶結。
2、排骨切斷洗淨，冷水下鍋，水開後鍋中煮兩到三分鐘，撈出用清水洗干淨。
3、淨鍋內加入2000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、料酒，用旺火燒沸，撇去浮沫。倒入海帶塊，再用旺火燒沸即轉小火炖兩個小時。
做法四
材料：魚丸，海帶絲，扇貝邊，姜，香油，鹽。
步驟
1、鍋中放水，放上姜片、海帶絲、魚丸、扇貝邊，大火煮開，改小火煮15分鐘。
2、在湯碗中，放上鹽、香油，把海帶湯倒入湯碗中即可。
做法五
材料：海帶絲，蛤蜊，生姜，香蔥，鹽，香辣油。
步驟
1、首先把海帶絲和蛤蜊分別用清水洗干淨，然後用撒上鹽泡一會，中間要記得換幾次水。海帶絲用手來回搓洗幾次。而蛤蜊呢，泡的時候它會吐出一些砂和髒東西，而且還要用小刷把外殼刷干淨。
2、鍋中放水燒熱，把生姜切片，香蔥切段，和海帶絲蛤蜊一起放進去開始小火煮。撒上鹽，不用太多，因為湯是要蛤蜊本身的鮮。
3、偷點懶，直接在鍋中倒上幾滴香辣油，當然芝麻油什麼的都是可以的啊，能更香一點呢。大約15分鐘左右就可以出鍋了。
結語：以上就是為大家介紹海帶湯的家常做法的內容。現在大家是不是都知道海帶湯的做法了，海帶的營養價值是很高的，常食它可以補充碘元素。文章中介紹的方法都是家常簡單的，大家不要錯過了。
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