肝是我們重要的排毒器官，肝就像一個中央銀行，負責管理身體三大貨幣(氣、血、水)流通。情緒、睡眠、飲食甚至藥物等，均會影響肝的疏洩功能。肝不好，體內毒素堆積，病就多，而要養肝護肝可多吃一些相應的食物，比如菊花、蓮子、枸杞等，也可以試試以下三個養肝護肝食療方，一起去看看吧。
菊花白木耳枸杞粥
構杞20g，菊花10g，白木耳10g，糯米60g，蜂蜜適量的。將糯米淘洗淨放進鍋裡，白木耳，菊花洗干淨也放進鍋裡，加適量的水，先大火煮沸，然後用小火熬至白木耳軟糯，接下來放進枸杞，然後用小火煮10分鐘左右就可以。吃時可依據個人口味放入適量蜂蜜調味。菊花白木耳枸杞粥有補血養肝，明目去斑，潤膚增白的作用，適合所有的女士。
綠豆豬肝粥
綠豆100g，新鮮豬肝60g，粳米100g，鹽適量的。先將綠豆，粳米洗干淨放進鍋裡同煮，大火煮沸後改用小火，煮到八成熟後，把切成片或者條狀的豬肝放進鍋裡，煮到熟爛就可以，加適量的鹽調味。綠豆豬肝粥可以補肝養血，清熱明目，美容潤膚，令人容光煥發，特別適合面色蠟黃，視力減退，體質虛弱的女士。
雙花粥
粳米80g，梅花5g(干品)，刺玫花5g(干品)，先將粳米洗干淨，放進鍋裡煮成粥，然後加入揉碎的梅花，刺玫花，略煮3分鐘左右就可以，可依據個人口味加入冰糖調味。雙花粥非常適合食欲不佳者食用，能疏肝理氣，激發食欲，健康的人食用則精神倍增。
護肝食物
1、奶制品：主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，可提高機體免疫力。
2、大豆及豆制品：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝髒修復非常有益，綠豆增強肝髒解毒功能。
3、海鮮類：例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蛎、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。保肝的食品有哪些?若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
4、西瓜：有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。
5、苦瓜：生食苦瓜性寒用以去火熟食養肝，本人最愛苦瓜炒蛋。不可多食，性寒傷胃。每日保肝食譜：乙肝患者該怎麼吃?肝病專家指出，乙肝患者要補充營養，人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養分，也正是肝髒所必需的。但不建議脂肪過量，因為脂肪過量可能引發脂肪肝。
養肝的護肝的水果有哪些
1、香蕉
香蕉屬於低熱量但營養高的水果，其含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝髒等方面都是很有益的。
2、檸檬
檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養肝護肝的功效，但檸檬屬於酸性大的食物，對於胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。
3、烏梅
以“酸入肝”著稱，其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有“和肝氣，養肝血”的功效，而且還能加強肝髒的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。
4、葡萄
葡萄中含有豐富礦物質(鈣、鉀、磷、鐵)、多種維生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素，具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效，同時其含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可有效地調整肝髒細胞的功能，抵御或減少自由基對肝髒的傷害，因此具有很好的養肝護肝功效。
5、荔枝
《本草綱目》上就有記載，荔枝具有強肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時補充機體所需，而且還具有促使人血液循環順暢、滋陰養肝的功效。
6、猕猴桃
猕猴桃素有“超級水果”之稱，含有豐富的鈣、VC、VE、必須氨基酸、礦物質等有效成分，經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。
結語：以上就是為您總結的內容了，通過上文大家知道吃什麼食物有養肝護肝的功效了吧。肝髒不但是人體中最大的消化器官，還是人體中一個重要的解毒器官，要減輕肝髒負擔首先飲食要清淡，容易消化。少吃油膩，辛辣或高蛋白高脂肪的食物，上文中小編為大家總結了適合養肝護肝使用的食物，大家也試試吧。
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