奶油蘑菇湯是非常鮮美的湯，要比其它的湯味道更佳濃郁，口感更加清爽，喝在嘴裡讓人回味無窮，而且營養也非常豐富，那麼大家知道奶油蘑菇湯的做法嗎?奶油蘑菇湯怎麼做比較好喝呢?面小編就為大家介紹一下奶油蘑菇湯的做法大全。
DIY奶油蘑菇湯
材料
黃油55克，檸檬汁少許，洋蔥0.5個，蘑菇200克，淡奶油60毫升，鹽適量，大蔥1根，雞湯120克，牛奶500克，大蒜4顆，面粉35克，胡椒適量。
做法
1.小火炒化黃油，然後放入洋蔥末、蒜末、蔥末繼續小火炒，一直炒到洋蔥變成透明的。
2.倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黃，而且和洋蔥不分你我了就可以了。
3.倒入雞湯，再繼續攪拌至完全融合沒有顆粒。
4.然後慢慢加入牛奶，不要一次全部倒進去，500g的牛奶，分個4次加入，每加一次就要充分攪拌，牛奶完全加完後，先煮沸，然後換小火煮，要常常攪拌，到湯濃稠。
5.湯濃稠後加入蘑菇丁，繼續攪拌大概10分鐘就可以了。
6.關火後倒入淡奶油，兩三滴檸檬汁，適量鹽和少許白胡椒，再撒一些干面包丁小訣竅可以配著長面包來吃，味道是那個香啊。
奶油蘑菇湯
材料
白蘑菇5個，洋蔥1/2個，雀巢淡奶油半盒，黃油，水，雞精，面粉，鹽少許，黑胡椒少許，荷蘭芹少許。
做法
1.將白蘑菇洗淨，瀝干水分，切片，洋蔥切碎粒，待用。
2.取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，制成雞清湯待用。
3.中火加熱鍋中的黃油，待黃油融化時放入面粉翻炒1分鐘，制成黃油炒面，(這是火要小，否則容易焦)取出待用。
4.鍋中放入剩余的黃油，加入洋蔥碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入雞清湯，淡奶油煮大約10分鐘，再加入黃油炒面攪勻。
5.最後調入鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可。裝盤後可用新鮮荷蘭芹點綴。
培根奶油蘑菇湯
材料
鮮蘑菇，培根，紫菜。
輔料
黃油，牛奶，面粉。
做法
1、將蘑菇切成片，培根切成條，再將蘑菇片和牛奶一起放入粉碎機內打碎;
2、坐鍋點火倒少許油，把培根放入煎一下撈出控油;
3、把黃油化開，加少許面粉炒出香味，再將打好的蘑菇湯倒入鍋中，加雞精、鹽，燒開後出鍋，在湯上放入紫菜、培根即可食用。
奶油蘑菇湯
材料
黃油50克，切片冬菇150克，切片波多貝羅蘑菇100克，小洋蔥2個，切碎，面粉2湯匙，雞湯400毫升，濃奶油125毫升，全脂牛奶125毫升，鹽和黑胡椒適量，肉桂粉1搓(可選)。
做法
1.中小火預熱炒鍋，然後放黃油下去，待完全融化的時候，把菇類和小洋蔥放進去裡面快炒，炒大約5分鐘左右，或直到他們變軟。加入面粉，炒勻，最後加入雞湯，煮開，約5分鐘，或直到湯冒泡變稠。
2.然後加入奶油和牛奶，用鹽和黑胡椒調味。再撒一點點肉桂粉調味，加熱但不必燒開。趁熱吃。
奶油蘑菇湯
材料
少許橄榄油炒制面粉，口蘑切丁，火腿。
做法
1，用少許橄榄油炒制面粉，然後加入適量清水調成面糊狀。
2，口蘑切丁火腿切末。
3，在鍋中加入黃油、牛奶同煮，一定要小火，然後加入火腿末，口蘑丁和面糊，小火煮開。
4，然後放入攪拌機打勻，再倒回鍋中，加適量鹽和白胡椒末調味。
培根奶油蘑菇湯
材料
培根、口蘑、牛奶、海苔、面粉。
做法
1、將一部分蘑菇切片，剩余切塊;培根、海苔切絲。
2、鍋置火上少許黃油，將培根放入略煎一下撈出控油。
3、蘑菇塊與牛奶一起放入料理機內打成蘑菇汁。
4、鍋置火上適量黃油化開，加少許面粉炒出香味。
5、再將打好的蘑菇汁倒入鍋中，放入蘑菇片翻勻，大火燒沸。
6、轉至小火煮5-7分鐘，調入適量鹽調味。
7、盛入碗中，鋪上海苔絲、培根即可。
奶油雞茸蘑菇濃湯
材料
雞胸肉，黃油，鹽，面粉，牛奶，動物性鮮奶油。
做法
1.黃油放入平底鍋加熱軟化後，放入面粉攪拌均勻。
2.不停的慢慢攪拌，把面粉炒熟炒香，避免結成塊用小火炒出金黃色面糊，盛出備用。
3.蘑菇切成塊，放入攪拌機裡，然後加入少許牛奶，打成蘑菇糊。
4.雞胸肉切成丁。
5.雞肉丁放入湯鍋內，加清水煮沸後去浮沫，撈出雞胸肉，我們只要雞湯。
6.剛才炒過黃油面糊鍋裡，加入打好的蘑菇糊和雞茸湯。
7.然後我們加入黃油面糊，攪拌均勻。我們轉到小鍋裡慢慢加熱，至濃稠狀。
8.出鍋前加入鮮奶油100ml，放入歐芹parsley攪拌均勻。就可以享受溫暖的濃湯了。
小訣竅
黃油面糊最好是放入冷一些的蘑菇汁和雞湯，以免節成塊。有時間的話，在烤一個酥皮蓋在濃湯上，一個厚重一個酥脆，香啊。
結語：以上就是為大家介紹奶油蘑菇湯做法的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的奶油蘑菇湯了吧，小編推薦的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就干淨動手試試吧。
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