世界之大無奇不有，大家知道車前草是什麼嗎?相信很多人都不知道。其實車前草是一種很常見的植物，只是大家從來沒有仔細觀察過它，所以不知道罷了。車前草是一種非常不錯的中藥材，一起來仔細認識一下它吧。
車前草的作用
1、對泌尿系統的影響：車前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,並增加尿素、尿酸及氯化鈉的排出。
2、鎮咳、平喘、祛痰作用：車前草煎劑以高低兩種劑量給貓灌胃,均可使貓的致咳電刺激阈顯著上升,且隨劑量增加,作圖加強。
3、抗病原微生物作用：車前草水浸劑在試管內對同心性毛癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、星狀奴卡菌等有不同程度的抑制作用。
4、對胃、腸道作用：給巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服車前草木提物或浸劑0.5g/kg,對胃液分泌有雙向調節作用;對毛果芸香鹼所致胃液分泌過多和腎上腺素所致胃液分泌過少,均有對抗作用。
車前草對工作狀態的胃有抑制作用,對安靜狀態的胃卻無作用。車前草還可暫時性增加腸液分泌,對腸運動則無明顯影響。
5、抗炎作用：大鼠口服車前果膠0.5g/kg或1g/kg,對由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水腫,有明顯抑制作用。
6、其他作用：車前草提取物對艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有較弱的抑制作用。車前黃酮甙(plantaginin)小劑量能使家兔心跳變慢,振幅加大,血壓升高,大劑量可引起心髒麻痺,血壓降低。
它還使呼吸變深變大而慢,促進支氣管及消化道的分泌,促進腸管、子宮的運動。
車前草的食用方法
1、配血余炭：血余炭去瘀生新，散瘀止血，補真陰，利小便;車前子甘寒滑利，功專降洩，滲濕瀉熱，通利小便。
二藥相伍，一補一利，相互制約，相互為用，散瘀止血、利尿消腫益彰，用治尿少、尿痛、尿赤、小便帶血等，如急性腎炎、洩瀉、痢疾。
2、配六一散：車前子清熱利尿，滲濕止瀉，清肝明目，化痰止咳;六一散清熱利濕，利水消腫。
二藥配伍，相互促進，清暑退燒，鎮靜安神，利小便、實大便，通淋止痛益彰，用治夏日中暑、發熱汗出、煩躁口渴、小便黃少不利，或嘔吐、腹瀉等證以及淋濁、石淋諸證。
3、配白茅根：車前子甘寒滑利，性善除洩，既能利水道、消水腫，又能別清濁、導濕熱。
白茅根甘寒，為涼血止血、清熱利尿之品。兩藥合用，共奏利水通淋、涼血止血之功，用治水濕內停所致的小便不利、下肢水腫等證，尤宜用於濕熱內停，或水熱互結所致的的尿少、尿痛及尿血。
食用方法
車前湯
材料
新鮮的車前草、食用油、蔥花、食鹽、姜絲、味精、鹹菜、花椒。
做法
將所有的調味品放入油鍋中翻炒一下，然後加入適量的清水，水開之後放入車前草，熬煮兩分鐘之後加入香菜以及味精就可以出鍋服用了。
車前草拌鴨腸
材料
車前草、鴨腸、食鹽、蒜蓉、枸杞、調味品。
做法
將鴨腸加入食鹽抓揉後腌兩個小時，然後清洗干淨;將車前草洗干淨之後放入開水中焯一遍，隨後取出放入涼水中。
將鴨腸放入開水中燙煮三分鐘，起鍋之後過涼水，瀝干水分;將所有的食材還有調味品一起放入干淨的盤子中攪拌均勻，這樣就可以直接服用了。
枸杞大棗車前草
材料
枸杞、大棗、車前草。
做法
將車前草洗干淨之後放入鍋中加入清水進行熬煮;水開之後加入紅棗，然後小火熬煮二十分鐘;最後加入枸杞熬煮十分鐘之後就可以了。
車前草是世界公認的最好的纖維，它能幫助排除腸道毒素。用車前籽泡水可以起到減肥的作用，為了增加口感，你可以加點水果，或者加點果汁。
除了有減肥的功效之外，還有治療痘痘，緩解便秘的功效。由此看來，其實長痘有時候通過食療的方法可以解決，痘痘長在臉上不同的部位，可以表明身體的髒器有毒素。
結語：以上就是為大家介紹的車前草的功效與作用及食用方法，不知道大家是不是已經了解了呢?希望各位可以充分發揮車前草的功效與作用，為自己謀身體，為家人謀健康，趕快行動起來吧。
