香菇不僅可以作為配菜出現在人們的餐桌上，也可以作為主食存在，香菇的做法很多，那麼你真的知道怎麼做香菇嗎?知道香菇怎麼做嗎?今天我們就來為大家介紹一下香菇的不同吃法。
香菇味道很鮮，所以在制作的過程中，調料適量既可，下面就讓我們一起來看看香菇的做法吧。
香菇的做法
鮮菇濃湯(素食)
材料
菇4包600g(我用白玉菇)，淡奶200ml。
調味料
鹽5茶匙，黑胡椒粉2茶匙，香菇粉1湯匙，意大利香草隨意。
做法
1、首先將菇洗淨瀝水，小火煮溶1湯匙牛油加入菇和2湯匙白葡萄酒炒至出水。
2、加入200ml水煮5分鐘，放進料理機打爛。(也可保留少許顆粒狀)
3、另外小火溶化2湯匙牛油，加入4湯匙面粉炒出香味後慢慢倒入1200ml的清水不停攪拌至順滑。
4、加入菇煮沸後調味。倒入淡奶攪拌均勻即可。
小訣竅
上面介紹的分量可供10人享用，所以分量請大家自行調整。
菌菇炒雞絲
材料
菇150g，雞胸肉(230g以上)，大紅椒片30g，蔥段20g，小炒料包。
做法
1、雞胸肉完全解凍後，切成0.5cm的粗絲備用。
2、鍋中放入水500g燒沸，放入菇煮1分鐘，撈出瀝干待用。
3、鍋中放入30g油(約兩湯匙)燒熱，下肉絲炒至變色，放入菇、蔥段和大紅椒片，加入適量小炒料包炒勻即可。
鮮美菌菇水餃
材料
香菇，金針菇，胡蘿卜，肉糜，雞蛋，餃皮，木耳，蔥，鹽。
做法
1、香菇，金針菇，胡蘿卜，木耳切丁。
2、將餡料和肉糜混合拌勻。
3、加入雞蛋，加入鹽，雞精調味，再次拌勻。
4、接下來就可以包餃子啦。
5、起一鍋將水燒開就可以下餃子啦。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於香菇的做法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了香菇怎麼做好吃，知道了怎麼做香菇，因此，在日常生活中，如果你是一個喜歡吃香菇的朋友，就可以參照文中的做法嘗試著做一下了。
