紅棗的營養價值非常高，而且擁有很好的養生功效，所以深受大眾的親睐。紅棗的吃法也很多，味道鮮美，那麼你知道紅棗的吃法有哪些嗎？你知道紅棗的功效與作用嗎？今天小編推薦給大家紅棗養生吃法大全，一起來了解一下吧！
蒸紅棗木耳
選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發就可以。
將它們放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各吃一次，有美顏祛斑的作用，並可緩解面部黑斑，女性朋友可適當多吃。
紅棗蜂蜜膏
准備兩斤紅棗，洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻成棗膏，裝瓶備用。臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡，改善失眠。每次服15毫升，每日2次。
紅棗粳米粥
原料有紅棗、粳米、當歸和白糖。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水煎成濃汁。去渣後，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至成粥。這道粥比較適合便秘、氣血不足的人食用。
紅棗生姜茶
准備半斤紅棗和生姜，然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然後加點鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次，有養胃的效果。
紅棗薏米湯
選紅棗15顆，准備一把薏仁米、白果15克、桂圓肉10克，一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鹌鹑蛋6只，煮半小時，加入適量紅糖或冰糖食之。常喝此湯可使皮膚少生暗瘡等，有滋潤皮膚的效果。
紅棗4個食療方劑
表虛自汗
紅棗10個，烏梅肉9克，桑葉12克，浮小麥15克。水煎服。或紅棗12枚，黑豆2兩，黃芪1兩，水煎分2次服，每日1劑。
煩躁失眠
大棗10枚，甘草9克，浮小麥30克，水煎服。
貧血
大棗100克濃煎，食棗飲汁，日3次。
大病後身體虛弱
大棗30克，花生30克，羊肉100克，調料少許，加水適量，用文火炖煮2小時，食肉喝湯，有益氣補虛，健脾養血的功效。
吃紅棗的禁忌
禁忌1、不可過量
《本草綱目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。
紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以後，原先的症狀容易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
禁忌2、最好不要用水煎煮
因為溫度超過80℃，棗裡面的維生素C就被破壞了。用清水洗淨後，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。
禁忌3、食用紅棗後，不要馬上吃高蛋白食品
吃紅棗之後不要馬上進食蛋白質高的食物，如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。
禁忌4、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其紅棗的維生素。
禁忌5、不宜與維生素同時食用
紅棗中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。
禁忌6、不應和動物肝髒同時食用
動物的肝髒富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使紅棗中的所含的維生素氧化而失去功效。
禁忌7、服用退熱藥時禁忌食用
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
禁忌8、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用
苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
紅棗的功效與作用
1.紅棗含有豐富的用於保護肝髒的營養劑，例如糖類、脂肪、蛋白質等，這些物質可以促進肝髒內的蛋白合成，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用，食用紅棗對治療急慢性肝炎和肝硬化也有一定的輔助功效。
2.紅棗含有的豐富維生素B可幫助促進血液循環，是皮膚和毛發更加的光潤。維生素B也可調節人體的新陳代謝，增強免疫系統和神經系統的功能，對預防貧血有很好的功效。
經常處於體力勞動或緊張工作狀態的人，精神時常會感到困乏，每天飲一杯紅棗茶，可幫助安心守神，增進食欲。秋冬喝紅棗茶，還有預防傷風感冒、驅寒暖胃的作用。
3.紅棗味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效，特別適用於脾胃虛弱者飲用。中醫常用紅棗治療中期不足、虛弱無力等症狀。但糖尿病患者切忌少食。
將紅棗與大米煮成粥，具有很好的治療作用。紅棗可以養血安神，即可治療睡眠不佳、精神恍惚導致的心虛肝郁，也可治療頭暈目眩、疲倦無力而引起的血虛。
4.紅棗還含有生物鹼類、黃酮類等多種有效成分，具有抗衰老、提高人體免疫功能、抗腫瘤等功效，特別可保護肝髒的正常功能。
總結：通過小編上文的介紹，你知道紅棗養生吃法大全有哪些了嗎？你知道紅棗的功效與作用了嗎？紅棗的營養價值非常豐富，大家可以經常食用，嘗試一下這些吃法，一定可以給你帶來一些神奇的功效的。
