川貝雪梨膏它不僅是美味的食物，也是化痰止咳的食療藥物，冬天很多人都會出現咳嗦痰多的現象，如果在這個時候吃點川貝雪梨膏效果會很好。那麼大家知道川貝雪梨膏的做法嗎?川貝雪梨膏怎麼吃比較好呢?下面小編就為大家介紹一下如何自制川貝雪梨膏吧。
川貝雪梨膏味道非常的甜美，而且具有很好的化痰止咳功效，下面小編就為大家介紹一下川貝雪梨膏的做法吧。
自制雪梨膏
用料
雪梨6個、干紅棗80克、冰糖150克、老姜20克 、蜂蜜80毫升。
做法
1.雪梨削皮，原方子用擦板擦碎，我貪方便，去核後切小塊，放到攪拌機打碎。
2.把絞碎後的梨汁放到洗干淨的砂鍋裡，姜切絲，紅棗去核剪成絲和冰糖一起放到砂鍋裡。制作過程的用具一定要干淨，不能沾油。
3.放到灶上煮開後，小火熬煮半個小時。
4.准備笊籬，把熬煮半個小時候的梨汁過篩，用勺子擠壓，取汁去渣。
5.把擠出的汁繼續放到砂鍋裡小火熬煮一個小時至黏稠狀，昨晚太晚了，我只煮了半個小時。
6.准備一個高溫消毒過的玻璃罐，把熬煮好的雪梨膏放進罐子裡，放涼後加蜂蜜攪拌即成，一定要放涼才能加蜂蜜，否則會破壞蜂蜜的營養。放在冰箱裡密封保存。
7.飲用時取倆調羹沖調溫水便可。
DIY川貝冰糖雪梨膏
用料
川貝(打成粉)10克、雪梨5個、羅漢果1個、冰糖適量。
做法
1.雪梨用擦板擦出梨蓉和梨汁，如果沒有擦板也可以用搾汁機。
2.羅漢果掰開。
3.把擦出來的雪梨蓉和汁倒進紫砂鍋，羅漢果和川貝粉也一起放進去，加上適量冰糖，千萬別加水，大火煮開，小火慢煮半小時。
4.慢煮半小時後倒出來，用篩網或者紗布隔出渣，隔出來的汁再倒進去大火開蓋煮到有粘稠感，煮時要不定攪拌，感覺有厚度時就可以關火。
5.離火晾之溫熱，加進蜂蜜攪拌，涼了再裝瓶子放冰箱冷藏，吃時取一小勺調溫水服用即可。
川貝雪梨膏
用料
雪梨5個、川貝母10克、生姜20克、大棗100克、冰糖150克、蜂蜜100克。
做法
1.將梨去皮核切成塊放入攪拌器中打成梨漿。
2.生姜切小碎塊，紅棗去核剪成小碎條，川貝母砸碎。
3.把1和2倒入鍋中。
4.大火燒開小火煮30分鐘。
5.用漏勺撈去裡面的渣滓。
6.再放入冰糖小火熬到粘稠關火。
7.我把涮攪拌器的水也放進梨漿中一起煮了，所以後來放入冰糖再煮水分揮發的慢，我又用大火收了一會汁，如果你也和我一樣節約，也放了水，那就也這樣做吧。
8.煮好的雪梨膏晾涼後再倒入蜂蜜攪拌均勻放入瓶中(無水無油)冷藏儲存.需要的時候，舀一勺放入杯中用熱水或涼開水純淨水稀釋即可。
貝雪梨炖銀耳
材料
雪梨1個，銀耳10克，川貝8粒，冰糖50克，蜂蜜2湯匙(30ml)。
做法
1、雪梨洗淨，切開去核，切成小塊;銀耳用溫水泡發、洗淨去雜質後撕成小塊。
2、將銀耳、川貝和雪梨放入砂鍋中，加入1升的冷水，放入冰糖，中火炖開後轉成小火煲兩個小時。
3、放涼後按個人喜好加入蜂蜜食用。
結語：以上就是為大家介紹川貝雪梨膏的做法全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了如何制作出美味的川貝雪梨膏了吧，川貝雪梨膏不僅味道鮮美而且具有很好的化痰止咳功效，大家可以嘗試制作一下哦。
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