歸芪鯉魚湯
對於剛生小孩的母親的產後調理而言,母乳是很關鍵的,怎麼才能給嬰兒更多的營養。
歸芪鯉魚湯的制作材料:
主料:
鯉魚1000克
輔料:
當歸15克,黃芪50克
調料:
鹽3克,花生油15克,香菜10克
做法
1. 將鯉魚洗淨,去鰓、內髒及魚鱗;香菜洗淨切段。
2. 將鯉魚、花生油,與當歸、黃芪同煮熟爛,取出當歸、加少許精鹽、芫荽調味即可。
功效:
1. 補氣養血通乳。
2. 適用於產後缺乳。
3. 鯉魚性平,味甘,下氣通乳,當歸性溫,味甘、辛、苦,有補血、活血之功;黃芪味甘,性溫,具有補氣助陽之功。
小帖士-食物相克:
鯉魚:鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚與鹹菜相克:可引起消化道癌腫。
黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風。
山藥玉米蓮藕排骨湯
主料:
豬小排,藕250克
輔料:
山藥250克,甜玉米1個,姜2片,水8碗
做法:
1.將排骨斬件,放水裡煮開,去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用
2.山藥刨皮後切滾刀塊備用
3.蓮藕去皮切段並沖洗干淨藕孔裡的泥土
4.甜玉米切件,准備2片生姜
5.將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋裡,大火煮開
6.將山藥,蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裡,燒開後轉小火煲2小時後加鹽調味即可
功效:
藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質,營養豐富, 清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳。產婦多吃蓮藕,能及早清除腹內積存的淤血,增進食欲,幫助消化,促使乳汁分泌,有助於對新生兒的喂養,對安胎有好處