夏天會讓人難受的，白天是打瞌睡，晚上是睡不好，嚴重的缺覺，食欲不振，容易暴躁，這都是因為自身的心火太旺盛引起的，這樣容易引起心髒健康問題，那麼夏季如何保養好我們的心髒呢?小編給大家推薦3款養心餐，給你的心補補營養。
夏季心髒是最容易受傷的，也是最累的，那麼我們就要給我們的心髒減減壓，讓它放松一下，這樣我們才會過好這個夏天。
養心羹：藕粉桂花加醪糟
熱乎乎的藕粉羹冬天喝還行，夏天誰喝啊!“錯!藕粉羹消暑、去心火，夏天喝非常合適。” 中國企業家健康工程健康教育專家委員會委員劉納說，藕粉清熱涼血、健脾開胃，炎熱的夏季喝點藕粉涼羹，還能安神，睡不好覺，可嘗試一下。
夏天怎麼喝藕粉，劉納有自己獨到的方法，“藕粉羹不是沖泡的，而是煮的，還得加點桂花和醪糟。另外，煮的時候選鍋也有講究，用白瓷鍋最好，煮出來的羹顏色透明，口感清涼。”
先在鍋內加一升水，燒開後轉小火，倒入藕粉和一小把桂花，不停攪拌，等藕粉變透明後關火。這時，再倒入醪糟(就是米酒)，自然涼涼後就可以。醪糟是發酵食物，營養豐富，桂花能溫胃，藕粉羹甘甜可口，解暑安神又不傷胃。
養心湯：干荷葉煮成紅色
白天困得不行，很可能是體內濕氣過重造成的。“春天，寒氣侵襲身體，當時可能沒什麼反應，但到了炎夏，沒有及時排出的濕氣就開始作祟了。”劉納解釋，荷葉湯除濕、提神，還能清脂。
同樣，這道養心湯從烹饪器具到方法，都很有講究。“我一般會用黑陶鍋，這樣湯既不會被氧化，煮出來口感也好，很清涼。”劉納說，荷葉在超市及藥店都可以買到，用1/4張大小的煮湯就可以。和藕粉不同，荷葉本身含有抗氧化物質，所以也不宜用金屬鍋。
鍋內加1~2升水，將荷葉倒入，小火煮沸後5分鐘就可以關火了。煮出的湯水呈現紅酒的顏色，放涼後代替白水喝，清香爽口，還有清熱解毒、降脂減肥的作用。
養心菜：梅豆切絲和肉炒
天氣熱，患心血管疾病的人要多注意。氣溫高，飲食生活不注意，可能會出現心髒或胸血管的缺血，導致心源性猝死和腦卒中的發生。所以，養護心髒很重要。劉納推薦吃些應季的梅豆、豆角、豇豆等，對保護心髒有幫助。
梅豆又胖又扁，有點像燙了發的大波浪，乍一看，跟豬耳朵的形狀差不多，所以又叫豬耳朵豆角。劉納介紹，梅豆中含有一些生物酶，能輔助降低血液黏稠度，對保護心血管有好處。另外，還能健脾祛濕，夏天吃很好。
“梅豆吃起來脆脆的，先切成絲兒，然後和肉絲或尖椒一起炒。這樣，炒出來的特別香。”劉納說。
夏季養生要養心，養心吃紅色食物
按照中醫“五行”說，夏季主心，則心火旺，同時，五髒對五色，夏季正是對應紅色，多吃紅色的食物有助於養心。紅色的食物包括櫻桃、番茄、西瓜、草莓、紅棗、枸杞、紅豆等。另外，夏季養生原則之一為“健脾化濕”，濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們經常感覺胃口不好，容易腹瀉，出現舌苔白膩等症狀，所以應常服健脾利濕之物，兩下結合，赤小豆就成為了最佳的選擇。
中醫認為，赤小豆味甘酸，性平，可利水除濕，和血排膿，消腫解毒，治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫等病症。
從配方上來說，將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯可治療腸痛等。可以說，赤小豆是夏季食療的一味良品。
結語：上述就是今天小編給大家介紹的這3款夏季養心餐，你知道了嗎?這3款食譜非常簡單，相信你一定會做，趕緊做給你的家人吃吧，讓她們也在這個炎熱的夏季養好自己的心髒。希望上述的內容可以幫助到大家。
