眾所周知，秋葵的功效與作用巨大，口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，種子可搾油。那麼大家知道秋葵炒肉的做法嗎？今天小編就帶領大家去了解一下關於秋葵的做法方面的知識。
秋葵炒肉的做法很簡單，在家裡就可以完成。下面小編就介紹幾種做法給大家，方便大家學習。
做法一
材料
淨肉片50克，黃秋葵10根。
做法
1、牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2厘米厚的肉片。
2、取一小碗，放入太白粉和2湯匙水，拌成太白粉水。這樣做可以使秋葵的顏色與味道更出色。
3、炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。
4、隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後
5、改小火焖煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。
做法二
材料
牛腱肉450克，秋葵200克，削去蒂頭，西紅柿140克，切塊，洋蔥100克，切塊，太白粉(粟粉)11/2茶匙，蔬菜油2湯匙，酒1湯匙，西紅柿醬3湯匙，醬油2湯匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙。
做法
1、黃秋葵洗淨切片備用。
2、鍋內放入適量的食油，開中火。
3、鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。
4、加入適量的鹽、黃酒繼續炒。
5、菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
做法三
材料
蔬菜油2湯匙，秋葵225克，切成1、5厘米厚片，中等大小的洋蔥1個，切碎，紅甜椒1個，去籽後切丁，青甜椒1個，去籽後切丁，火腿丁1/2杯(約85克)，大蒜2瓣，切末，炖西紅柿1罐(約410克)，低鈉零脂肪雞湯1罐(約410克)，加水兌成480毫升量，熟蟹肉450克，辣椒醬1/4茶匙，鹽1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙
做法
1、鍋中下油，中大火加熱。放入秋葵、洋蔥、甜椒和火腿，拌炒10分鐘，至秋葵嫩軟。
2、放入蒜末，煸炒1分鐘。倒入雞湯和炖西紅柿，不蓋鍋蓋，小火煮20分鐘。
3、拌入熟蟹肉、辣椒醬、鹽和胡椒粉，小火煮至熱透，即可起鍋。
做法四
主料
黃秋葵200克、豬肉(瘦)100克、胡椒粉3g、姜蒜20g、料酒20ml、香油5ml、生抽20ml、澱粉10g、朝天椒20g、鹽3g。
做法
1、瘦肉切片提前用姜蒜末、胡椒粉、料酒、生抽、澱粉和香油拌勻腌制半小時。
2、熱油下入瘦肉炒至變色。
3、加入秋葵同炒。
4、加入鹽。
5、淋入少許生抽。
6、起鍋前加入朝天椒炒均勻即可。
烹饪技巧
1、秋葵炒制的時間不易過長，翻炒一分鐘左右即可。
2、建議加點兒朝天椒，稍微有點兒辣感此道菜更好吃。
做法五
主料
秋葵(8條)、豬肉(適量)。
做法
1、秋葵洗淨。
2、豬肉肥瘦分開，切絲。
3、另起鍋，加入肥肉煎油。
4、煎出足夠的油後撈出油渣，加入蒜頭炒香。
5、加入瘦肉翻炒。
6、瘦肉熟後加入切段的秋葵快速翻炒。
7、最後加入適量鹽和少許生抽即可。
小竅門
1、適合前列腺炎、男性弱、胃炎、內分泌失調、未老先衰、易疲勞、胃潰瘍、貧血、消化不良、便秘、口臭、上火等症的輔助食療
2、但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食，孕期禁食。
做法六
主料
黃秋葵350克、五花肉100克。
步驟
1、准備食材，黃秋葵洗淨，紅椒洗淨。
2、五花肉切片，紅椒切塊，蔥切碎。
3、鍋內加水燒開，燒開水放入黃秋葵焯水2分鐘，略微煮一會，這樣炒的時間可以短一點。
4、黃秋葵斜著切長塊條。
5、鍋燒熱放油，放入肉片炒熟。
6、放蔥煸香。
7、加紅椒煸炒。
8、再加入黃秋葵翻炒，中間可以加適量的水煸炒。
9、加入味極鮮、鹽翻炒。
10、最後滴入香油翻炒均勻即可。
做法七
主料
秋葵3個、瘦豬肉150g、油適量、鹽適量、胡蘿卜少許、澱粉適量、生抽適量。
步驟
1、綠秋葵三個，胡蘿卜少許。
2、瘦豬肉(純精肉)一塊。
3、豬肉切片後加澱粉和料酒適量。
4、加植物油一勺拌勻備用。
5、秋葵切片成五角星，胡蘿卜切成小花狀。
6、坐鍋熱油少許，先下胡蘿卜小花過油。
7、再下肉片滑開。
8、倒入秋葵拌炒。
9、加食鹽適量。
10、加生抽適量。
11、略加開始少許煮開即可關火。
結語：以上就是小編為大家帶來的關於秋葵炒肉文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味嘗嘗。
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