黑米粥是以黑米、粳米、大豆等為原料熬成的粥，此粥補氣養血對孕婦來說，常食此粥，非常的有好處。那麼黑米粥怎麼煮呢?黑米粥的做法是什麼呢?下面就讓小編給大家介紹一下黑米粥怎麼做好吃吧。
黑米粥
材料
黑米100克、紅糖適量。
做法
先將黑米洗淨，在冷水裡浸泡一段時間，1～3小時吧。放入鍋內加清水煮粥，待粥煮至濃稠時，再放入紅糖，改用小火熬煮1小時即可。
什錦黑米粥
材料
白米50克，黑米50克，紅豆30克，花生20克，干棗數個。
做法
所有原料混合，提前浸泡24小時。除掉棗核。加水一起入高壓鍋，煮成軟爛的粥，直到花生也變軟爛。
黑米桂花粥
材料
黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克，冰糖適量。
黑米桂花粥的做法
黑米洗淨，浸泡6小時;紅豆洗淨，浸泡1小時;蓮子洗淨;花生洗淨、瀝干備用。鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸後換小火煮1小時;加入花生，繼續煮30分鐘。加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。
椰香黑米粥
材料
黑糯米200克，冰糖1大匙，椰汁1/2杯。
做法
黑糯米洗淨，泡水2小時，取出，稍微瀝干水分。放入深鍋中，加入3杯水煮開，轉小火邊煮邊攪拌約30分鐘至完全糜爛，加入冰糖繼續煮1～2分鐘至完全溶化，熄火，待溫度稍降，加入椰汁調勻即可。
南瓜黑米粥
材料
南瓜200克、黑米150克、大棗60克。
做法
將南瓜洗淨去柄切開，取出種子切片，將黑米、大棗洗淨，一起放入鍋內，加水1000毫升，先用猛火煮沸，後改用文火，煮至米爛即可。
八寶黑米粥
材料
蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。
做法
桃仁去皮切丁，瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發待用;黑米用清水洗淨，加少量紫糯米放入鍋中，加清水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時，煮時注意不時用勺攪動，以免煳鍋，待質濃糯軟時放入壓碎的冰糖，糖溶化後裝碗即成。
蓮子黑米粥
材料
黑米、糯米、紅棗、蓮子、枸杞、冰糖各適量。
做法
黑米、糯米浸泡一晚上，紅棗、蓮子和枸杞泡半小時。所有材料放高壓鍋加水煲30分鐘即可。
紅糖黑米粥
材料
黑米100克、紅糖適量。
做法
先將黑米洗淨，放入鍋內加清水煮粥，待粥者至濃稠時，再放入紅糖稍煮片刻即可食用。
黑米的營養價值
1.黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。
2.黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
3.黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。
4.黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。
5.黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
女性吃黑米的好處
黑米一周期減肥計劃
黑米作為一種減肥食品，它的明顯優勢在於，減肥過程中吃到的黑米粥就跟吃正常的米飯粥一樣，口味也相當不錯，偶爾還可以用一些如鹹菜絲這樣的配菜來送飯呢。吃起來就跟平常吃飯喝粥沒什麼區別，只是清淡了些;而且黑米粥中含有90%以上的水分，能量相當低，喝兩三碗這樣的粥也不會是被認為吃過量的。
所以，吃黑米減肥，即能吃飽肚子又能補充水分，相比起那些一整天只能吃單一食物，而且嚴格不能喝水的減肥方法而言。
黑米能受到寬大減肥人士的追捧，並不但是即能減肥又能飽腹一個這麼簡樸的緣故原由的。黑米具有很高的營養代價，此中某些營養素恰恰能為人體減肥辦事!下面小編為大派別數能讓黑米在減肥中發揮成果的幾個元勳!
黑米作為一種糧食，雖然蛋白質數量略低，但是它含有充足的碳水化合物，其質量也比其他糧食優，脂肪含量也更低了。所以，非常適合減肥的人多吃。
黑米中含有的B族維生素(除了B12)含量極其豐富，它的B族維生素含量是普通大米的4倍之多。而B族維生素中的B1、B2和 B6就是促進人體蛋白質、脂肪和糖類代謝的重大功臣，是它們的存在，才能夠使黑米具有燃燒脂肪和避免脂肪囤積如此強大的功效的。
黑米中的微量元素比白米還要豐富，如鉀、鎂、鐵等微量元素。其中豐富的鉀元素含量是普通大米的4.4倍之多。微量元素鉀能吸走人體內多余的鹽分以維持體內的水分平衡，從而使黑米具有可以幫助人體消除浮胖水腫的重要功能。
黑米的另一大功臣就是其中所含十分豐富的膳食纖維了，其澱粉在體內消化速度非常慢，因此膳食纖維可以幫助增加飽腹感，很好地控制了食欲，促進腸道通便，而且吃黑米時血糖上升速度慢，沒有吃白米時造成的血糖劇烈波那樣的現象，胰島素分泌也少從而脂肪在人體內也不易合成，這正是黑米幫助人體身體排毒減肥的關鍵所在。
黑米減肥的利益在於在舉行黑米粥減肥的時期，可以增補多種蔬菜，分外是綠葉蔬菜，以增補黑米中維生素C、AD和B12以及鈣含量的不敷，而且還要多多出去戶外運動。但要細致蔬菜烹饪時只能放少許的油大概不放油，由於油也是肥胖的禁忌!
結語：通過上面的介紹，大家是不是對黑米粥的做法已經完全了解了呢?黑米粥是我們日常常被當做是早餐或者晚餐食用的，黑米的營養價值很高，以上是小編給大家介紹的黑米粥的相關做法，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
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