目錄：
第一章：高溫季節來臨 3營養湯清熱消暑安然度夏
第二章：夏季清熱消暑 長按“四沖穴”
第三章：夏季怎麼消暑 掌握9個小妙招
編者按：夏季，炎熱的天氣，很容易就讓人中暑，也會讓人食欲不振，昏昏沉沉，那麼這可怎麼辦呢？夏季養生如何清熱消暑？夏季如何養生？下面小編給大家盤點了3款夏季養生食譜，並推薦一些按四沖穴消暑法。
高溫季節來臨 3營養湯清熱消暑安然度夏
炎炎夏日，溫度居高不下，整個人也昏昏欲睡，胃口全無。吃些什麼能消暑呢？小編推薦3款養生湯品，清熱消暑不費勁，助你健康度夏。
夏季要以清補為主，同時，夏日是養心的季節，亦宜進飲一些補心的湯品，所以像老母雞這樣營養高的湯反而不適合。下面推薦三款適合夏季飲用湯品。
冬瓜綠豆沙
做法：每次可用鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。制作時，先洗淨冬瓜，並去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，干綠豆洗淨，有條件可去除綠豆皮。然後將准備好的綠豆放入沙鍋內，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜，繼續煲20分鐘，然後加入適量紅糖調味。
民諺：夏喝綠豆湯，冬煮銀耳湯。綠豆糖水是夏天最經典的消暑飲料，綠豆具有很高的藥用價值，所含的蛋白質幾乎是粳米的3倍，李時珍稱之“濟世之食谷，菜中佳品”。夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、煩渴等症，干燥季節不宜常飲。鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑；干綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水；紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。
昆布海帶豬脊骨湯
做法：昆布、海帶、黃豆洗淨，稍浸泡；豬脊骨洗淨，用刀背打碎，然後與生姜一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改用文火煲約兩個小時，調入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。
昆布海帶煲豬脊骨氣味清淡、潤氣，具有清熱消滯、利濕除煩的功效，是暑濕之際的既清瀉又營養的飲品，同時亦可輔助治療高血壓、單純性甲狀腺腫、慢性頸淋巴腺炎等。
昆布性寒味鹹，入肺、胃經，功能清熱消痰、軟堅散結，降血壓。《藥性論》認為它“利水道，去面腫”，《玉楸藥解》說它能“洩水去濕，破積軟堅”並治“瘰疬瘿瘤”；海帶亦性寒味鹹，入肝、胃經，功能清熱軟堅，清血利尿，散瘿瘤結氣和項下硬結。《本草蒙鑒》還說它能：“除脹滿作腫”；黃豆、豬脊骨既為藥引，又去其昆布、海帶的寒氣。黃豆性平味甘，既補益又有解熱毒和消暑氣的功效；豬脊骨性平味甘，具補陰益髓之功。合而為湯，既清熱除煩、祛濕利尿又補益。
西洋參煲水鴨湯
做法：每次用西洋參20克，水鴨肉250克，桂圓12克。制作時，先將西洋參洗淨，用刀切成薄片（或打碎成幼粒），備用。剖殺水鴨，去除毛及內髒、頭、頸及腳，用清水洗淨血污，然後用刀砍成粗件備用。桂圓肉去除雜質、並用清水略洗淨。以上湯料准備就緒後，同放進湯煲內，加入適量清水，用中火到慢火煲湯，煲一小時卅分鐘左右，加食鹽調味，待溫飲湯，食鴨肉及桂圓肉。
本湯水中的西洋參乃暑熱傷氣之清補佳品，能益氣養陰，清火生津；水鴨乃長年生長於水面之血肉有情之物，能滋陰補血、益胃生津、補而不燥。特別適合濕熱、虛火過重之人，被譽為“補虛勞的聖藥”。桂圓肉乃補益氣養顏之妙品，善於養血，寧心益智。三種食品配合就能益氣生津，寧心養血除煩。本湯對於暑熱天氣，自我感覺疲勞乏力，汗出過多，口干口渴，精神不足甚為適宜。
夏季清熱消暑 長按“四沖穴”
炎熱的夏天來到了，由於盛夏氣溫過高，體溫調節受到限制，熱量積蓄在體內，從而易引發全身發熱、頭暈、口渴、惡心等中暑症狀，嚴重的還會出現昏迷、抽風等。為了預防“夏季高溫病”，諸位若有閒暇不妨多按按自己的“四沖穴”。
何謂“四沖穴”呢？四沖穴即太沖、少沖、中沖、關沖四個穴位的合稱。現在我們分別來認識一下這四個穴位的功能以及按壓的手法。
太沖穴
太沖穴位於足背側，當第一跖骨間隙的後方凹陷處。常按揉此穴有平肝洩熱、舒肝養血、清利下焦的功用。盛夏，當出現頭暈、口渴、惡心、心慌、胸悶等中暑症狀時，患者自己或其家（路）人可用大拇指及時按壓此穴，最好用指甲尖掐、壓，要有一定力度，能夠感到明顯的發麻脹痛，堅持半分鐘到1分鐘，然後再按壓另一只腳。有條件的可用牙簽或針灸針等扎刺效果更好。或用左手拇指指腹揉按右太沖穴，3分鐘後換右手拇指指腹揉按左太沖穴3分鐘。反復2～3次，共10～15分鐘。需要注意的是，凝血障礙者慎用，孕婦禁用。
中沖穴
中沖穴位於手中指末節尖端中央。常按揉此穴有醒神開竅、清心瀉熱的功用。當發生頭暈、口渴、惡心、心悸等中暑症狀時，患者自己或其家人可用大拇指按壓此穴，最好用指甲尖掐、壓，要有一定力度，能夠感到發麻脹痛，堅持半分鐘到1分鐘，然後再按壓另一只手。有條件的可用牙簽或針灸針等扎刺效果更好。
關沖穴
關沖穴位於手無名指末節尺側，距指甲根角0.1寸處。常按壓揉捏此穴有瀉熱開竅、清利喉舌、活血通絡的功用。當發生頭暈、頭痛、頭昏、口渴、惡心、欲嘔等中暑症狀時，患者自己或其家人可用大拇指按壓揉捏此穴，最好用指甲尖掐、壓，要有一定力度，能夠感到發麻脹痛，堅持半分鐘到1分鐘，然後再按壓另一只手。有條件的可用牙簽或針灸針等扎刺效果更好。
少沖穴
少沖穴位於小指末節桡側，距指甲角0.1寸處。取此穴位時應讓患者采用正坐、俯掌的姿勢，因為此穴位於小指指甲下緣，靠無名指桡側的邊緣上。常按揉此穴有生發心氣、清熱熄風、醒神開竅的功用。炎熱的夏季，當發生頭暈、口渴、惡心、心裡難受等中暑症狀時，患者自己或其家人亦可用大拇指按壓此穴，最好用指甲尖掐、壓，要有一定力度，能夠感到發麻脹痛，堅持半分鐘到1分鐘，然後再按壓另一只手。有條件的可用牙簽或針灸針等扎刺效果更好。或用大拇指和食指輕輕夾住左手小拇指指甲兩側的凹陷處，以垂直方式輕輕揉捏此穴位。值得注意的是，此穴位是腦部的反射區，要慢慢地揉捏，不要用蠻力，左右手可以互相揉捏。
這裡需要交代的是，除了按壓“四沖穴”外，亦可配合取人體的一些“急救穴”，如人中、大椎、合谷、足三裡等穴位一個或數個，按壓揉擦數分鐘，可加強清熱消暑的功效。
總之，為了不讓“暑熱”纏繞上您，最重要的是要做好心理調節。要控制自己的情緒，對待事情寬宏大量，始終保持情志愉悅、心氣和暢的狀態，“心靜自然涼”。至於清熱消暑的食物有魚膠、花生、核桃、牛奶、蓮藕、芝麻、香蕉、胡蘿卜、西紅柿、絲瓜、竹筍、菠菜、南瓜、黃瓜、柑橘、梨、蘋果、葡萄等，這些食物可用來抵御“暑熱”的侵害。同時，也可取西洋參1～2克，泡開水代茶飲。黨參、黃芪、當歸、陳皮、甘草等，均可配合使用，如果使用得當，便可達到一定的清補作用。
夏季怎麼消暑 掌握9個小妙招
1、少吃多餐：一頓飯吃的東西越多，為了消化這些食物，身體產生代謝熱量也就越多，特別注意少吃高蛋白的食物，它們產生的代謝熱量尤其多；
2、吃辛辣食物：醫生認為，盡管大熱天裡吃這些東西難以想象，但辛辣食物可以刺激口腔內的熱量接收，提高血液循環，導致大量出汗，這些有助於降低體溫；
3、多喝水：醫生建議少飲酒多喝水，因為酒精可能導致身體缺水，礦泉水或低糖汽水是更好的選擇；
4、喝菊花茶：菊花茶能夠降溫醒腦；
5、溫水沖澡：最好是用稍低於體溫的溫水沖澡或沐浴，特別是在睡前進行；
6、選好枕具：使用羽毛或絨毛枕頭，枕套最好是棉質的，合成纖維的枕套會積累熱量；
7、使用冰袋：可重復使用的冰袋是很好的降低皮膚溫度的工具，裡面預充的液體有降溫效果；
8、涼水沖手腕：每隔幾小時用自來水沖手腕5秒，因為手腕是動脈流過的地方，這樣可降低血液溫度；
9、避免劇烈運動：劇烈活動將激活身體能量，增加內部溫度。
總結：夏季養生做好清熱消暑措施是很重要的，因此大家日常一定要多喝喝那些消暑湯，這個夏季養生保健其實很簡單。
