洋蔥炒土豆片，相信很多人都吃過吧。它是一道家常菜，經常能在餐桌上看見它的身影。它吃起來很爽口，營養也很高，所以很受歡迎。想知道洋蔥炒土豆片的做法以及洋蔥的吃法嗎?那就一起來看看吧。
洋蔥炒土豆的主要原料就是洋蔥和土豆，所以吃起來不會顯得那麼的油膩，平常吃一些對身體也很好。
方法一
主料
洋蔥1個，土豆1個。
配料
辣椒適量，蔥適量。
輔料
油適量，鹽適量，花椒適量，醬油適量，味精適量。
做法
1.土豆去皮切片。
2.然後就可以將洋蔥先拿水沖洗一下，然後剝去它的老皮再洗淨，之後掰成小塊就行。
3.蔥和辣椒切小段。
4.鍋中放入油燒熱，放蔥段和花椒炒香，下入土豆片加適量醬油翻炒。
5.最後就是放入准備好的洋蔥、辣椒放入鍋裡炒出香味，加上味精翻炒幾下盛出即可。
方法二
材料
紅洋蔥1個，土豆1個，鹽1/2茶匙。
做法
1、土豆削皮切片，用清水浸泡30分鐘。
2、把洋蔥的表皮剝掉，洗淨切成小塊。
3、鍋裡放入大約20ml花生油燒熱，倒入土豆片炒至變軟。
4、放入洋蔥混合，大火翻炒約3分鐘。
5、加鹽調味即可。
方法三
材料
土豆、洋蔥、孜然、干辣椒、鹽、生抽、老干媽。
做法
1、土豆洗淨去皮，切片，泡清水，用清水輕輕搓洗下，這樣炒出來的土豆片更清爽。
2、洋蔥洗淨切小塊。
3、鍋中放適量油。
4、放土豆片，不停翻炒，撒少許鹽，炒至土豆片起焦，盛出，油瀝在鍋中。
5、放洋蔥干辣椒小火炒香，放一小匙老干媽拌炒。
6、放土豆片、孜然、少許生抽拌炒入味即可。
小訣竅
1、土豆片用清水泡下，搓洗下，這樣防止土豆變黑炒出來的土豆片會更清爽。
2、土豆要煎的有點焦黃，更香。
3、老干媽這次量不要太多，還是走稍稍清淡路線。
4、不會很辣，干辣椒辣味基本上也沒出來，就是提個味。
5、生抽一點點就好，不然黑乎乎滴。
方法四
主料
洋蔥(白皮)150克，土豆(黃皮)500克。
輔料
芹菜35克，香菜5克。
調料
植物油100克，鹽3克，胡椒粉1克。
做法
1、將洋蔥剝去老皮洗淨，切成碎末。
2、香菜、芹菜摘洗干淨切成碎末備用。
3、土豆帶皮洗淨，放入鍋裡加水，上火煮沸，加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止(不要煮得太熟，以免炒時土豆碎爛)。
4、把煮好的土豆晾涼，去皮後切成小薄片待用。
5、在煎盤內放入植物油，置火上燒熱，先下入薄薄的一層熟土豆片，不停地轉動煎盤，使土豆片在煎盤裡轉動。
6、使其一面呈金黃色時，翻個，此時加入洋蔥末、芹菜末、香菜末繼續轉動，再撒勻鹽和胡椒粉。
7、然後使其土豆再翻個，待其兩面都呈金黃色時，洋蔥發出香味，即可用鏟子鏟入盤中。
結語：以上就是為你介紹的洋蔥炒土豆片，你們都了解了吧。這對於喜歡吃洋蔥炒土豆片的人來說，真的是極好的。看了上面說的洋蔥炒土豆片的做法以及洋蔥的吃法，想吃的就去做做看吧。
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