洋蔥炒雞蛋是我們日常生活中非常常見的美食了，有豐富的營養價值，烹饪簡單，食用方便可口。我們在人們日常生活中經常見到。洋蔥炒雞蛋色香味俱全，是人們可口的美味佳肴。那麼怎樣做出色香味俱全的洋蔥炒雞蛋呢?接下來一起去看看吧。
做法
做法一
食材：洋蔥、雞蛋，油、鹽、胡椒粉、雞精、糖。
制作流程
1.把雞蛋用油炒好，拿出來待用。
2.加油,油熱後加洋蔥翻，炒軟後放雞蛋。
3.加鹽、胡椒粉、雞精、糖，大約三分鐘就可以了。
做法二
食材：臘腸，雞蛋，洋蔥，醬油，西紅柿，鹽，白醋，食用油，雞精。
制作流程
1、雞蛋加適量鹽打散，後滴加少許白醋，攪打均勻。
2、臘腸清水沖洗，切成細丁。洋蔥剝皮切碎粒。
3、坐鍋熱油，倒入臘腸丁翻炒2分鐘，再倒入洋蔥翻炒至八成熟。
4、最後，倒入蛋液，成型後小動作跟臘腸，洋蔥翻炒均勻即可。
5、隨後適量撒雞精少許。
做法三
食材：雞蛋2--3個，中等大小紫皮洋蔥1個，韭菜10根左右，料酒1/2茶匙(3ml)，清水1湯匙(15ml)，鹽1/2茶匙(約3克)。
制作流程
1、將韭菜擇去頭部硬皮，清洗干淨後切成4cm長的段，洋蔥去掉外皮後，切成1.5cm寬的細條。雞蛋打散，倒入料酒和清水攪勻備用。
2、先把鍋燒熱，然後倒入油，大火加熱，待油7成熱時，倒入雞蛋液，炒成金黃色盛出備用。
3、鍋中再倒入一些油，大火加熱，待油溫5成熱時，放入洋蔥絲，改成中小火，炒至洋蔥微微變軟(大約1分鐘左右)後，放入鹽炒勻，再倒入炒好的雞蛋。
4、最後馬上要出鍋時，倒入韭菜，翻炒兩三下，馬上關火。
做法五
食材：洋蔥、雞蛋，鹽、油、姜片、辣椒絲、雞精。
1. 洋蔥洗干淨去皮切絲。
2. 把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。
3. 鍋中倒入底油，油熱加一點姜片，和辣椒絲(辣椒我是為了配色才加的)爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然後加鹽，雞精再翻炒幾下。
4. 然後蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
5. 出鍋。
結語：以上就是我為你總結的內容，通過上文大家知道怎樣做出美味的洋蔥炒雞蛋了吧。洋蔥炒雞蛋不僅好吃，而且有健腦益智，保護肝髒，防治動脈硬化，預防癌症，延緩衰老等功效，大家也趕緊來試試吧。
