葡萄果醬是由葡萄制作而成的一種水果醬，葡萄含有豐富的營養物質，能夠補氣補血。那麼你們知道葡萄果醬的制作方法嗎，葡萄果醬的簡單做法有哪些呢，下面就讓小編給大家介紹一下葡萄果醬的做法吧，希望你們會喜歡。
在制作的過程當中，需要加些糖，如果你們不喜歡加糖的黃瓜，可以少加一點哦。一般來說糖的含量要比水果要多哦。這個根據個人喜愛吧。
做法一
材料
果醬的配方：葡萄600克，麥芽糖150克，細砂糖80克，檸檬半個，水200毫升。
做法果醬的做法
1.檸檬洗淨搾汁;
2.葡萄洗淨，剝皮去籽，把籽丟掉，葡萄皮及果肉分開放入容器中備用;
3.把葡萄皮放入耐酸的鍋中，加入水用中火煮開，改小火繼續煮到汁液呈紫紅色;我沒用水，用了同等分量的鮮搾葡萄汁;
4.用濾網取出葡萄皮，再用木勺將皮中的汁液壓出，再將壓出的汁同葡萄果肉和檸檬汁一起倒入鍋中用中火煮開;
5.轉小火加入麥芽糖繼續熬煮，同時用木勺不停攪拌，待麥芽糖完全溶化後加入細砂糖，繼續煮至醬汁濃稠即可。
小訣竅提示
1、水果的分量是指去皮，去籽，去核後所稱得的重量。
2、檸檬汁是鮮檸檬搾汁，不可省，它的作用在於調整果醬的甜度，也可讓果醬的色澤較為鮮艷。
3、工具要選用耐酸的，如不銹鋼鍋，琺琅鍋;切水果的刀也要用不銹鋼制的;攪拌用的勺子選用不銹鋼或木制的;裝果醬的瓶子最好選耐高溫的玻璃瓶，並且預先要用開水煮過殺菌消毒。
4、煮果醬的過程一定要用小火，必須用木勺持續地，慢慢地攪拌。
5、煮好的果醬降溫至70-80度左右就可以裝瓶，裝滿後立即密封。
6、冷卻至50度即可放入冰箱冷藏，1天後就可食用。原則上可保存2周至1個月左右，但開瓶後最好盡快吃完。
心得
只要把握要點，幾乎所有水果都可以用同樣的方法制成果醬，葡萄果醬因為要去皮去籽，所以是最煩瑣的。
做法二
材料
葡萄600公克，麥芽糖150公克，細砂糖80公克，檸檬1/2個，水200cc。
做法
1.檸檬洗淨搾出果汁備用。
2.將洗淨的葡萄剝皮去籽，把籽丟掉，葡萄皮及果肉分別置於碗中備用。
3.將葡萄皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮滾，再改小火繼續煮到汁液呈紫紅色。
4.用濾網取出葡萄皮，再用木杓將皮中的汁液壓出，再將壓出的汁液連同葡萄果肉及檸檬汁一起倒入鍋中用中火煮滾。
5.轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌，待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
做法三
材料
新鮮葡萄600g，麥芽糖120g，細砂糖100g，葡萄干50g左右，紅酒15cc，水200cc，果凍粉1小匙。
做法
1.葡萄干放入100cc水中泡軟備用。
2.取一碗，倒入果凍粉及3大匙的水，一起攪拌均勻備用。
3.將新鮮葡萄洗淨後放入調理機內，加入100cc水後打約10秒至碎，將其倒出並過濾掉果渣後再倒回調理機內備用。
4.加入泡軟的葡萄干及水於作法3調理機內，將其一起攪打約10秒鐘備用。
5.將作法4打好的葡萄泥全部倒入不繡鋼鍋中，再加入麥芽糖一起以小火煮至滾。
6.待作法5煮至麥芽糖完全溶化後，即加入紅酒、細砂糖及作法2的果凍粉水，快速將其攪拌開，煮至果醬呈濃稠狀即可熄火。
7.作法6煮好的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。
做法四
材料
葡萄500克去皮去籽，白糖250克，檸檬半個(或米醋25克)。
做法
1.葡萄清洗干淨。
2.然後將葡萄摘下來。
3.去皮去籽後，倒入白糖，和半個檸檬汁。
4.放一晚上。
5.倒入不銹鋼容器中。
6.慢慢用小火煮，中途去掉浮沫，大約三十分鐘後即成。煮的時候取一滴倒入冷水中，發現凝結，即制作守成。或者用溫度計量到103度即可關火。
做法五
材料
葡萄柚600公克，麥芽糖150公克，細砂糖120公克，檸檬1/2個。
做法
1.檸檬洗淨搾出果汁備用;葡萄柚先切成4∼8片後將皮剝除，再將果肉去籽並撕除白色薄膜備用。
2.將處理好的葡萄柚果肉放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
3.轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
做法六
材料
水梨300公克，葡萄柚800公克，冷水400㏄，檸檬酸納3公克，果凍粉40公克，海藻糖a40公克，海藻糖b350公克，麥芽糖350公克，檸檬酸3公克，康途酒30㏄。
做法
1.水梨去皮、去籽、切丁，切好後立刻泡在檸檬水中，以免氧化變黑備用。
2.葡萄柚去皮、去籽、再仔細去瓣膜備用。
3.將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
4.把作法3的材料倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
5.將海藻糖b與麥芽糖加入作法4的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
6.將作法1的水梨丁撈出瀝干水分，再取400公克作法2的葡萄柚一起加入作法5中續煮至糖度68、溫度103℃。
7.在煮作法6時，以果汁機將作法2剩余的葡萄柚打成葡萄柚泥，待作法6的糖度、溫度到達時，即可加入葡萄柚泥與檸檬酸並拌勻，續煮至溫度上升到60~65℃左右即可關火。
8.在作法7中加入康途酒拌勻，趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對葡萄果醬的制作方法已經完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的葡萄果醬的幾種不同的做法，這是一種水果醬，如果你喜歡的話，不妨親自動手一試，相信你會成功的，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
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