葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料，葡萄酒營養豐富，含有乙醇，酸類化合物，酚類化合物，氨基酸，蛋白質，維生素。具有保護血管，防止動脈硬化，降低膽固醇的功效。下面小編就為大家介紹幾款葡萄酒的美味食譜吧。
自釀葡萄酒
材料
葡萄，白酒，鹽，冰糖。
做法
1、葡萄洗淨，用淡鹽水泡20-30分鐘。
2、撈出摘去枝葉，控干水分。
3、將葡萄捏破，連皮一起放入干淨的空容器中。
4、放入比例為一斤葡萄3兩的冰糖、白酒一小杯。
5、容器口用保鮮膜封好後，用蓋子蓋好，過1-2天放放氣。放置20多天到一個月就好啦!小訣竅1、5升的桶放4-4.5斤左右的葡萄。
2、離瓶口約一寸左右，選葡萄選紫紅色的葡萄比較好。
3、剛做出來的時候發紫，放時間長啦顏色就變深啦!
葡萄酒海蝦
材料
海蝦，龍蒿草，玫瑰原汁，白葡萄酒，鹽，生抽，糖，蔥花，姜蒜片。
做法
1、海蝦去須處理干淨瀝干水份。
2、鍋裡放油煸炒姜末蒜末出香味，倒入蝦慢慢翻炒。
3、加玫瑰原汁(今天特意到雲南人開的專賣店買的)、白葡萄酒、少許鹽、生抽、糖、龍蒿草，慢慢的煨至入味。
4、最後撒上蔥花即可出鍋裝盤!沒有想到龍蒿草的微辣味道真的是太棒了!
葡萄酒三文魚
材料
黃油2湯匙，切碎的洋蔥55克，切碎的胡蘿卜45克，切碎的西芹40克，水1升，干白葡萄酒120毫升，現磨黑胡椒和鹽適量，三文魚1.3千克。
做法
1、用一個大炒鍋，將黃油燒熱，再加上洋蔥、胡蘿卜和西芹炒5分鐘。加上水、酒、鹽和胡椒。讓混合物再煮5分鐘。
2、將三文魚用棉布包起來，放進正在沸騰的鍋中。轉小火，上蓋，再煮大約15分鐘。
3、將三文魚取出後小心的拿掉棉布即可。
檸檬葡萄酒
材料
白葡萄酒250克，開水250毫升，方糖2塊，檸檬半個，檸檬皮適量。
做法
1、檸檬洗淨後用搾汁機制成檸檬汁。
2、將檸檬皮和葡萄酒一起入搾汁機攪打成泥。
3、將檸檬汁、檸檬泥、方糖放在容器中，沖入開水，攪拌均勻後過濾。
4、將過濾後的汁水冷卻，即成檸檬葡萄酒。
5、食用時可將酒裝入大葡萄酒杯，杯口可插檸檬片，蘋果片或放紅櫻桃做裝飾。
結語：以上就是為您帶來的幾款葡萄酒的美味食譜，大家學會了嗎?葡萄酒營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
