紫蘇葉在我們的日常生活中並不常見，很多人都沒見過紫蘇葉，甚至連名字都沒聽過。但是你知道嗎，紫蘇葉是一種很有藥用價值的蔬菜，他可以輕輕松松的緩解人們的很多不適，例如感冒發燒、咳嗽氣喘、胸悶等等。那麼你知道紫蘇葉怎麼吃嗎?下面小編就為大家帶來一系列紫蘇葉的吃法，一起跟隨小編去看看吧!
自古以來紫蘇葉就以一味良藥出現在人們的日常生活中，它的藥用價值相當高，而且療效顯著。而紫蘇葉作為一種蔬菜，卻很少被人們所知。關於紫蘇葉的吃法，下面就是小編為大家帶來的食譜：
紫蘇葉的食用方法
紫蘇卷
紫蘇卷的做法
1.將除紫蘇葉外的所有食材全部洗淨改刀，切等長的長條。
2.把切好的條放在葉子的中間。
3.從上至下的卷起，盡量卷的緊一些。
4.卷好後用刀從中間切開即可。
金槍魚紫蘇餅
金槍魚紫蘇餅的做法
1.將金槍魚，紫蘇，紅黃菜椒，蘑菇，玉米粒，洋蔥放入粉攪碎機中攪碎。
2.取出攪碎的食材，用紗布擠干水分，雞蛋打成蛋液，加入擠干水分的食材中，加入鹽，咖喱粉，黑胡椒粉拌勻。
3.平底不粘鍋放油，將(2)放入攤成餅即可出鍋。
紫蘇鴨
紫蘇鴨的做法
1.鴨肉整塊洗干淨、姜、蒜和紫蘇切絲，辣椒切段。鴨肉表面用廚房紙巾擦干。
2.鍋燒熱，放油燒至六成熱，將鴨肉放到鍋裡煎，注意要將鴨皮朝下、將皮煎至金黃之後出鍋，晾涼，切塊。
3.鍋裡留油，燒熱，放進姜、蒜和辣椒爆香，下鴨塊，放腐乳、老抽炒均勻，倒進啤酒沒過鴨塊，大火燒開，中火焖20分鐘。
4.加生抽、蚝油和糖調味，最後撒上紫蘇，翻炒均勻出鍋。
紫蘇蛋黃蝦球
紫蘇蛋黃蝦球的做法
1.蝦仁剝好用鹽腌制五分鐘沖洗干淨待用。
2.用刀把洗淨的蝦仁剁碎。
3.加入蛋清適量，把蝦泥順著一個方向攪勻，打至盆子扣過來，蝦膠不會掉下，在打制的過程我會淋點點六月鮮調味，只要一點點，最後加點風車牌澱粉，一點點哈，最戶加入點紫蘇拌勻。
4.上勁的蝦膠包裹著蒸熟的鮮蛋黃，沾上一點蛋液裹上面包糠。
5.小鍋內控制在3成油溫放入，這油溫的目的是在油中養熟，多浸幾次的話就酥了。
6.我用檸檬和芝麻菜作為點綴，在吃這道菜的時候，芝麻菜搭配蝦球自然不油膩了。
紫蘇蒸魚頭
紫蘇蒸魚頭的做法
1.把魚頭斬件，把魚頭抹上鹽、植物油(5克)、料酒，並和少量的胡椒粉和剁椒拌勻。
2.把紫蘇葉剁碎，蒸鍋放入清水煮沸。
3.把剁碎的紫蘇葉放在魚頭上面，將魚頭放入開水鍋裡，大火蒸10分鐘。
4.出鍋後淋上少許的蔥油，放入香菜裝飾即可(蔥油就是由蔥熬制的，熬制的方法很簡單，炒鍋內加植物油，燒熱後放入蔥白，熬制至蔥白變色後加入蔥綠，鍋內蔥白變金黃時關火，待油涼後，過濾蔥白蔥綠就是蔥油了。用瓶子裝著蒸魚蒸雞淋上蔥油特別香)。
結語：看了這麼多，你流口水了嗎?其實說實在的，紫蘇葉真應該多吃點，我們吃進去的是美食，吃出來的卻是健康!以上就是為大家總結的內容，通過上文對紫蘇葉做法的詳細介紹，大家都知道紫蘇葉該怎麼做了吧!
