壽司是日本傳統美食之一，隨著時代的發展，也漸漸的傳到了中國，並且流行起來。壽司營養豐富，含有維生素B6，蛋白質，維生素B12，脂肪，泛酸，碳水化合物，葉酸，膳食纖維等多種營養元素。下面小編就為大家介紹幾款壽司的美味食譜吧。
經典壽司
材料
壽司海苔1張、壽司醋2滴、大米40克、雞蛋1個、肉花腸1小根、黃瓜1根、壽司竹簾1張。
做法
1、大米淘好，按快煮，20分鐘之後完成。
2、竹簾鋪平，海苔放上去，滴上幾滴壽司醋。
3、開鍋，熱油。雞蛋打散，倒入鍋中煎炒兩分鐘，用炒菜的鏟子把蛋片切成蛋丁，關火。裝盤備用。
4、黃瓜削皮，切成粗絲。
5、此時，大米煮好了，把大米舀一勺出來平鋪在海苔上。
6、肉花腸切丁。
7、將黃瓜絲築在米飯上，圍好。
8、撒入蛋丁和火腿丁。
9、輕輕地把竹簾卷起。
10、用力地卷。
11、竹簾攤開，將壽司拖到案板上，切成三段即可食用。
壽司
材料
大米，胡蘿卜，黃瓜，火腿腸，金槍魚罐頭，雞蛋1個。
做法
1、大米加水煮熟，煮熟的飯要硬一點。
2、趁飯熱的時候加入鹽，白醋，糖=1:3:5拌勻，涼涼。
3、黃瓜，胡蘿卜，火腿腸切細條。
4、雞蛋打散加一勺濕芡粉，在平底鍋內攤蛋皮。
5、把紫菜放壽司簾上，蛋皮放紫菜上，再把材料放上去，卷壽司簾，卷緊。
6、用刀均勻切開壽司卷。
蔬菜壽司
材料
菠菜、胡蘿卜、雞蛋、米飯、壽司簾、保鮮膜。
做法
1、菠菜、胡蘿卜分別汆水切成細末。
2、雞蛋打散炒熟切成細末。
3、米飯煮熟後乘溫熱拌入鹽和麻油，放至基本冷卻後分成四份，分別拌入准備好的材料。
4、壽司簾上鋪一張保鮮膜，放上一份米飯，像卷壽司一樣卷緊成型，打開後改刀成段，至全部做完。
結語：以上就是為您帶來的幾款壽司的美味食譜，大家學會了嗎?壽司營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
