新疆羊肉抓飯的做法
主料：羊腿一個，大米適量
輔料：胡蘿卜適量，洋蔥適量，植物油適量
好的羊腿肉涼水下鍋，加幾片姜，幾粒花椒大火煮開撇去浮沫，轉中小火煮一個小時，把羊腿肉撈出備用
鍋裡油燒開放入生姜燒香，把胡蘿卜和泡好的鷹嘴豆倒進去翻炒
在加些洋蔥絲翻炒到胡蘿卜變軟，把泡好的大米倒進鍋裡翻炒
鍋裡加點羊肉湯繼續炒幾分鐘
把炒好的所有材料倒進電飯鍋，把煮羊肉的湯也倒進來，剛好瞞過大米就可以了，按下煮飯鍵等跳了過5分鐘再按下煮飯鍵，再次跳了就好了。打開電飯鍋把米飯翻均勻，一鍋香噴噴的抓飯就出鍋了
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