相信每個人都喜歡吃荷包蛋，因為荷包蛋是最方便最有營養的食物之一，也可以算是百搭的一種食物，不管吃什麼都可以加一個荷包蛋。那麼你們知道荷包蛋怎麼做好吃呢?荷包蛋的做法有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下荷包蛋怎麼做吧。
糖醋荷包蛋
材料
雞蛋3個、油、鹽、白糖、白醋、生抽、蔥絲。
做法
1、雞蛋三個准備。
2、將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。
3、坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。
4、鍋內留底油，倒入步驟(2)的調料汁大火燒開。
5、倒入雞蛋，加蓋焖至雞蛋略蓬起來即可。
紅棗蓮子荷包蛋
材料
雞蛋、紅棗、蓮子、冰糖。
做法
1、紅棗用清水浸泡2小時泡發，用水將紅棗和蓮子沖洗干淨。
2、鍋中放入紅棗、蓮子和足量清水，燒沸後轉小火慢慢炖煮40分鐘。
3、炖煮過程中用勺子撇去浮沫。
4、將冰糖放入湯中，溶化後打入雞蛋，繼續煮5分鐘即可。
火腿夾荷包蛋三明治
材料
火腿(火雞, 香腸, 素肉, 豆干也可以)，雞蛋，吐司，黃油。
做法
1、火腿切成薄片，將一個雞蛋在油鍋中煎成自己喜歡程度的荷包蛋。
2、之後將火腿放在息掉火的鍋中加熱，並將土司(通常我喜歡黑面包~Wheat或猶太人的發面圈~Bagel~~切成兩片)放一點點黃油或素黃油在面包上或鍋中，稍微將土司一面小火烤成金黃色。
3、之後將還熱著的火腿、雞蛋(有人會夾入一片乳酪)放入兩片土司中+一杯橙汁(或牛奶)即可食用。
小訣竅
放幾滴墨西哥的辣椒醬/胡椒粉在雞蛋上也很刺激!
湯圓粉子荷包蛋
材料
湯圓粉50克、雞蛋1個、酒糟少許、枸杞幾粒、白糖。
做法
1、湯圓粉用溫熱水揉成團待用。
2、鍋裡摻水燒開，雞蛋打碎直接放進鍋裡，不能攪拌。再把湯圓粉子分成小劑子，加入鍋裡，輕輕的推動哈，再放酒糟。把鍋裡的白泡子舀出不要。
3、粉子浮起來就好了，放幾粒枸杞加白糖即可，裝碗裡。
荷包蛋的做法一
原料：雞蛋。
調料：食用油、鹽。
做法
1.熱鍋，所謂熱鍋就是鍋裡什麼都不放，把鍋燒的很燙很燙;
2.加入一點點油，再放一點點鹽;
3.把雞蛋打入鍋內，這時雖然是冷油，但是鍋的溫度還是很高，所以馬上關小火;
4.一分鐘後看到蛋白有點凝固的時候，往雞蛋上灑上兩勺熱水，馬上蓋上鍋蓋;
5.改小火繼續煎1-2分鐘就可以了。
荷包蛋做法二
1.准備好雞蛋。
2.熱鍋冷油。
3.油開始冒一點煙時迅速打入雞蛋轉小火。
4.快速撒上一點細鹽。
5.用鏟子把雞蛋對折後摁住一會。
6.翻面開中火煎到兩面金黃就可以出鍋。
小貼士
1.很多人喜歡把油燒到溫度很高的時候放入雞蛋，然後油花四濺，手忙腳亂，很容易把雞蛋煎糊了，所以熱鍋冷油就能避免這個問題，而且放入油後放點鹽也可以避免這個問題;
2.由於鍋內的溫度很高，雞蛋下鍋後如果持續大火，那樣雞蛋很快會焦了，可是蛋黃那樣就不熟了，所以這時要改小火;
3.一分鐘後我們看到蛋白開始凝固，這個時候我們就可以在雞蛋上灑兩小勺熱水後馬上蓋上鍋蓋，再煎2分鐘就可以了，這樣煎出的雞蛋安全，好吃，蛋黃快要凝固但是還沒完全凝固，但因為經過高溫焖煮，所以非常安全，鮮嫩美味;
4.可別小看這兩勺熱水，它會讓雞蛋更加鮮嫩爽滑;
5.還有煎雞蛋最好用不粘的平底鍋，那樣就不會粘住;
結語：以上就是為大家介紹荷包蛋做法的全部內容，大家是不是對荷包蛋的吃法已經完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的荷包蛋的幾種吃法，非常的美味。做法簡單，營養豐盛，是早餐的良選。希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
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