“新年將至，年夜飯你都策劃好了嗎？這道腐乳冰糖豬蹄必不可少。”
食材明細
- 豬蹄 2個
- 蔥 適量
- 姜 適量
- 腐乳 3塊
- 冰糖 適量
- 八角 1個
- 桂皮 適量
- 鹹甜 口味
- 炖 工藝
- 三刻鐘 耗時
- 普通 難度
腐乳冰糖豬蹄的做法步驟
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1將豬蹄洗淨，剁成小塊。
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2放入開水中焯一下，去除血水。
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3將蔥切成段，姜切成片。
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4鍋中入油，放入八角、桂皮、香葉，煸炒。
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5再放入蔥、姜煸炒。
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6倒入豬蹄，炒至金黃。
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7放入腐乳和冰糖，翻炒。
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8倒入開水，大火燒開後，轉中小火炖20分鐘，收汁即可。
