手撕面包是日常生活中常見的一種面食甜點，制作好的手撕面包非常的松軟，味道非常的甜美，很多人都想了解手撕面包的做法，那麼大家知道手撕面包怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下手撕面包的做法大全吧。
手撕面包怎麼做好吃呢?制作手撕面包的做法有很多，味道也都很鮮美，下面大家就一起來看看如何制作美味的手撕面包吧。
做法一
材料
面粉、雞蛋、酵母、糖、鹽、水、玉米油。
做法
1、前6種材料和成面團，加油揉勻，醒發至2倍。
2、面團揉出空氣放置10分鐘。擀成薄片，刷一層油，切成長方塊，具體大小看模具，長方塊要能放進模具，並且高出模具。發酵大約40分鐘。
3、放入提前預熱的烤箱，220度，大約20分鐘。上色後關掉上火，溫度調到120度至完成。小訣竅這個面包的面團醒發到2倍，怕發過了太軟變型。
做法二
材料
法式面包一根，牛奶300g，雞蛋3個，糖霜適量。
做法
1.將法式面包切成5等分，每個60g左右。
2.將牛奶和雞蛋攪拌均勻，將面包放入2中完全侵泡，然後放入烤盤，以上火230℃，下火200℃烘烤12分鐘左右，出爐冷卻後灑上糖霜。
做法三
材料
玉米油、高粉、酵母、雞蛋、糖、鹽、牛奶、水。
做法
1、面粉和油揉勻。
2、前7種材料和成面團，加入油揉勻，醒發至2.5-3倍。
3、水油皮包入油酥，三折三擀成方形薄片，切成條，編三股辮花。
4、烤箱，180度，25分鐘。
做法四
材料
甜小面包面團750克，蘋果糖醬100克，雞蛋2個，克司得100克。
做法
1、把發酵好的面團放在操作台上，分成10塊面劑，揉成面團放在木板上，饧10分鐘。
2、把面團翻過面來，底朝上用擀面棍擀一下，在中間抹一點蘋果糖醬，把面合攏，將果漿裹在裡邊，呈半圓形。
3、用刀在外圈剁四道小口，放在抹油的鐵烤盤上，送入溫室饧發，發至體積超一倍時，取出，刷一層雞蛋液。
4、把克司得裝入帶小圓嘴子的布口袋裡，在小面包坯表面擠上花紋。
5、送入200℃烤爐。大約10分鐘，烤上金黃色，熟透出爐。
做法五
材料
面包粉500克，酵母6克，蜂蜜120克，雞蛋(土)3個，牛奶195克，黃油60克。
做法
1、除黃油外的全部材料和成光滑的面團。這裡要有信心，把散面和成團，什麼東西都不能再放，不停的揉啊揉。
2、加入黃油繼續。又是一次考驗。揉啊揉。和成團後，摔打至擴展階段，這時面團用手撐開出現薄膜但比較容易斷裂。再摔打至完全階段薄膜形成。這個過程辛苦哦，得一個小時左右。
3、和好的面團蓋上保鮮膜放置溫暖處第一次發酵。這個過程約3-4小時。
4、面團發至2-3倍大，手指沾上干粉，在面團中央插入面團不回縮，面發好了。
5、揉面排氣，然後分割成6個小劑子，滾圓，放置15分放松。
6、用面杖將小劑子擀成長橢圓形，從一端將面皮向另一端卷起。並列放入吐司模。
7、將模具放入烤箱二次發酵。當面團再次發到9分滿時，打開烤箱開始烘烤。這個過程約1個多小時。
8、烤箱技術參數：烤溫140度，時間30分，下層，上下火力。
9、上面配方是兩個吐司的量，如果只做一個的話，減半。
結語：以上就是為大家介紹手撕面包的做法全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何制作出美味的手撕面包了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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