編者按：牛奶是日常飲食中非常常見的一種食物，很多人都有喝牛奶的習慣。那麼你聽說過鮮牛奶還可以炸的嗎?如何炸鮮奶呢?趕緊來了解下吧!
炸鮮奶
主料：
牛奶350克
輔料：
澱粉40克，白砂糖50克
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炸鮮奶的做法
1、將全部原料放在小鍋中，攪拌均勻
2、小火加熱，中途不斷攪拌，成黏稠的糊狀後，離火放至稍微冷卻
3、將奶糊倒入容器中，容器裡要事先鋪上一層保鮮膜，這樣比較方便取出。蓋上蓋子防止表皮變干，完全冷卻後放冰箱冷凍一小時
4、一小時後，將奶凍從冰箱拿出，切成小塊。這時的奶凍比較軟韌好切
5、將低粉、泡打粉和水調和成順滑黏稠的面糊
6、大火加熱奶鍋中的油至7成熱，轉小火，將奶塊放在面糊中蘸一層，然後放在油鍋中小火慢炸，至外皮變硬、表面微微發黃即可撈出。撈出後，放廚房紙巾上吸去多余的油分即可。
鮮牛奶的營養價值
鮮牛奶是一種僅次於人類母乳的營養成份最全 / 營養價值最高的液體食品。鮮牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收。
據國外專家研究證明，每天早晨飲用一杯鮮牛奶，可滿足人體所需熱量的 10% ，可滿足人體所需各種微量維生素的 40% 。
如果每人 1 天飲用 500 克牛奶，則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的 80% ，並具防癌作用。因此，科學家認為：牛奶是新生命最好的營養源，牛奶所具有的原生營養性是其它任何人造營養品都無法比擬的。
鮮牛奶的主要營養成份
脂 肪： 3.0-5.0%
蛋白質： 2.7-3.7%
乳 糖： 4.5-5.0%
無機鹽： 0.60-0.75% ，其中含有鈉 10.62% 、鉀 36.62% 、鈣 45% 、鎂 7.76% 。
每升牛奶中，含有碘 30-70 毫克，鐵 0.4 毫克，鋅 2.5 毫克，維生素 D:0.3-4.6 國際單位，維生素 E:20-200 毫克，維生素 B1:20-100 微克，維生素 B2:150 微克，維生素 C:1-4 毫克。
女性喝牛奶有哪些好處
牛奶補鈣：女人在經期大量的經血流失，會導致缺鈣和骨質疏松的發生，100克牛奶富含120毫克的鈣，及時補充每日身體所需的鈣含量，減少50%的骨骼萎縮率。
牛奶調節內分泌：牛奶中豐富的蛋白質和含硫氨基酸能增強人體的免疫能力，調節內分泌，改善體內微循環。
牛奶美白：牛奶蛋白質中含有近20%的乳清蛋白，能與體內的鉛迅速結合，形成水溶性的化合物，排出體外，從而達到美白效果。
牛奶有助於穩定情緒：女人的生理周期特殊，每月總有幾天情緒煩躁，牛奶裡含有一種可以抑制神經興奮的成分，可以幫助慰藉你的情緒。
牛奶減肥：女人關愛自己的身體，更關愛自己的形體，牛奶中含有將近5%的乳糖，可促進人體對鈣和鐵的吸收，增強腸蠕動，促進排洩，起到通便利尿作用，幫助女人保持窈窕身材。
總結：看完了文章，大家有沒有學會炸鮮奶呢?相信大家只要按照上述步驟去做，就一定可以做成功的哦!
