鴨翅做法是大家都想知道的問題，因為鴨翅做出來真的很好吃，香味可口、肉質鮮嫩、老少皆宜。那麼大家知道鴨翅膀怎麼做好吃嗎？今天小編就帶領大家去了解一下關於鴨翅的做法大全方面的知識。
鴨翅的做法有很多，都很好吃。下面小編就介紹幾種做法給大家，方便大家學習。
做法一
主料
鴨翅(適量)、基圍蝦(適量)。
做法
1、鴨翅、基圍蝦洗淨備用。
2、鍋放油加姜片爆香，放鴨翅煸炒一會，按1：1的比例同時加入料酒和醋煸出香炒勻，撈出備用。
3、准備郫縣豆瓣和香辣龍蝦料。
4、原鍋加入油，煸香蒜頭。
5、加入適量郫縣豆瓣和香辣龍蝦料煸一會出香。
6、加入煸好的鴨翅炒香炒勻，這樣做出來肯定會很好吃，這一步一定要注意火候哦，適中才好。
7、加入適量水加鹽、糖、老抽、蚝油、一點醋燒開小火炖一會。
8、加入基圍蝦燒開入味即可。
做法二
用料
鴨翅姜、蔥、蒜、花椒、香葉、干辣椒、老抽、料酒、鹽、冰糖。
做法
1、洗干淨鴨翅。
2、冷水入鍋放入鴨翅 姜片 蒜 蔥 料酒 等，水燒開起鍋沖洗干淨後備用。
3、鍋中放少許食油。
4、開小火放入花椒，干辣椒先爆香。
5、然後再放入姜 蔥 蒜 香葉 八角一起爆香。
6、加入適量水 鹽 生抽 老抽 料酒大火燒開。
7、慢火熬一會成鹵汁(約10分鐘左右)。
8、把鴨翅放入(水一定要沒過鴨翅)大火煮開。
9、再轉中小火熬制20—30分鐘(中間不開鍋蓋)。
10、關火後焖著。
11、讓鴨翅繼續浸在鹵汁中2—3個小時，這樣吃起來會更入味。
做法三
用料
鴨翅500g、可樂500ml、姜、老抽、油。
做法
1、鴨翅洗淨。
2、去干淨毛鍋內放少許油。
3、放入姜片，然後放入鴨翅。
4、稍微爆一下倒入可樂。
5、加入2勺老抽，大火一直煮。
6、直到水煮干，就好了。
做法四
主料
鴨翅(適量)。
做法
1、把鴨翅放入鍋內翻炒，放一點點油就行了。
2、慢慢耐心的翻炒至鴨翅表面變色。
3、放點姜片進去去腥。
4、放腌制好的檸檬進去翻炒。
5、鍋內放入水焖鴨翅。水的量跟鴨翅齊平。
6、蓋上蓋子焖干水。
7、然後就可以出鍋了。
做法五
主料
鴨翅(適量)、山藥(適量)、姜(適量)。
做法
1、將鴨翅、山藥洗淨切塊。
2、鍋內加清水放入鴨翅，調入料酒、鹽、姜片大火燒開，撈出備用。
3、鍋燒熱入油，倒入煮好的鴨翅翻炒，再放入山藥，加水(水可以多放一點)，調入鹽、糖、生抽、蚝油，加蓋大火燒開，改小火慢煮。
4、當山藥煮爛，改大火收汁，裝盤即可。
做法六
主料
鴨翅(適量)、菜椒(適量)、姜(適量)、干辣椒(適量)、指天椒(適量)、蔥(適量)、胡蘿卜(適量)。
做法
1、原料准備好。
2、將菜椒、姜、胡蘿卜切絲，干辣椒剪碎，指天椒切碎，蔥切段。
3、鴨翅切小塊洗淨瀝干。
4、備一大碗，放入切好的鴨翅、姜絲、干辣椒、指天椒、蔥段、胡蘿卜絲和腌料腌20分鐘。
5、燒鍋下入少許油，倒入腌好的鴨翅，中小火炒香。
6、兌入適量的高湯或者熱水，蓋上鍋蓋小火焖15分左右至收汁。
7、放入切好的菜椒絲略炒，淋入香油即可。
結語：以上就是小編為大家帶來的關於鴨翅膀怎麼做好吃文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味。
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