一日之計在於晨，所以早餐一定要吃好。特別是兒童，因為他們還在長身體的階段，吃的好了，才能身體好。兒童早餐的搭配是要注意的，不能找些油炸的食品給孩子吃，這樣是很不健康的。下面就為大家介紹兒童早餐食譜大全粥。
雞肉青菜粥
原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鹌鹑蛋2個。
制作方法
粳米煮粥備用。
雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開後，放入雞肉泥煸炒，熟後放入粳米粥中煮開。
出鍋前加少量精鹽等，最後撒入青菜末盛出。
白菜粥
將大白菜擇洗干淨，切成粗絲;姜洗淨切成絲備用;粳米淘洗干淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
坐鍋點火，倒入豬油燒熱，下白菜、姜絲煸炒，起鍋盛入碗內。
取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸。
改用小火熬煮至粥將成時，加入炒白菜，調入鹽，味精拌勻。
將粥再略煮片刻即成。
奶香麥片粥
粳米洗淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
坐鍋點火，加入600克高湯煮沸後，再轉入小火熬煮成粥。
在粥中沖入鮮牛奶，用中火煮沸。
加入麥片及白糖，攪拌均勻，出鍋裝碗即可。
砂鍋排骨粥
豬排骨洗淨，剁段，過油炸透。
生菜洗淨，切絲;蔥姜洗淨切末備用。
粳米洗淨，浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
粳米放入砂鍋內，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸。
轉小火慢煮半小時;豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續煮20分鐘。
再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻。
稍焖片刻，撒上蔥末、姜末，即可盛起食和用。
荞麥大米粥
食譜材料：荞麥少許，大米，小桔子3個。
做法
1、煮粥的時候,把米和喬麥洗淨後用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，這樣熬出的粥不但酥、口感好而且節省時間。
粥先用大火煮開，換文火煮約10分鐘時點入少許色拉油，這樣成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
2、放入肉松，肉松也可以自做。肉一定要煮爛，只有煮爛才能使肉松的纖維更細膩，煮的過程中可加少量小蘇打使肉易爛。
3、荞麥跟大米相搭配可以使蛋白質起到互補作用，豬肉含豐富的優質蛋白質及鋅、鐵質等微量元素。
肉質纖維細膩，幼兒容易消化吸收，有促進體弱兒童生長發育、修補組織、提高抗病能力功用。桔子含有豐富的維生素，當餐後水果美味又營養。
香蕉粥
1、香蕉一根切成小丁。蜂蜜一勺，紅棗6顆。燕麥片100克。
2、坐鍋上火，加入紅棗，水開後再加入麥片。
成粥狀後加入香蕉丁，開後關火，加入蜂蜜攪拌均勻即可。味道很好哦。營養當然豐富。
椰香豆渣粥
原料：豆渣100克、燕麥片40克、椰漿30毫升、水800毫升。
調料：白糖10克。
制作方法
1、用奶鍋裝800毫升清水燒熱。
2、鍋內水煮沸時，加入豆渣，麥片及白糖。
3、小火悶煮5分鐘後，加入椰漿，攪拌均勻即可。
口味特色
豆渣的細膩融合麥片的粘稠，再加上幽幽的椰香。
這碗口感潤滑，香濃可口的豆渣粥，就是你最好的早餐選擇。冰凍後做甜點，同樣也非常棒。
核桃營養粥
選取一顆大核桃，去殼，掰成五六個小塊。
兩小把大米，用清水洗干淨，與掰好的核桃丁一起倒入鍋中，加入兩碗水(稍大一些的碗)。
再放1/5小匙的碘，這樣熬出的粥吃起來會比較勁道。用大火煮沸，煮至米顆半開。
改用小火熬，大約熬20—30分鐘即好。盛至碗中，紅潤粘稠，核桃和粥一起吃下。
口味可以自己調，也可以待稍溫的時候加入蜂蜜一起吃下，更有營養。
這個量當然可以根據自身情況來定，如果一個人吃呢，米稍少一些，加水的時候只加一碗半水就可以了。
蝦仁粥
主料：准備好適量的蝦仁。
調料：食鹽適量、姜適量。
做法
1.選購新鮮的基圍蝦，洗淨。
2.把一只清洗干淨的基圍蝦去掉頭，把蝦殼和蝦線都去掉，之後的基圍蝦也和這樣的做法一樣。
3.處理好十只蝦仁備用。
4.用刀將蝦仁碾碎之後剁成蓉。
5.在蝦蓉裡加少許鹽和姜末用手抓勻。
6.把米用水淘淨，放在鍋上蒸煮，煮熟成白米粥即可。
7.加入調好的蝦蓉。
8.用筷子將蝦蓉攪勻，待蝦仁變色即可關火。
9.盛盤即可享用。
結語：以上就是為大家介紹的兒童早餐食譜大全粥的內容。現在朋友們都知道兒童營養早餐粥的做法了吧，早餐喝粥是很好的選擇，因為周時很利於我們身體消化的。兒童早餐的做法朋友們可一定要收藏啊。
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