冰糖雪梨是人們喜愛喝的一種飲品，冰糖雪梨味道甘甜，所含的營養成分對人體有很大的好處，具有止咳化痰，美容養顏的功效。那麼你知道冰糖雪梨是怎麼做出來的嗎?下面就讓小編帶著大家一起來看看吧。
冰糖雪梨銀耳羹
材料：銀耳30克，梨1個，紅棗3-5顆，枸杞10克，冰糖適量。
做法
1、准備：將銀耳洗淨泡發，用手掰成小片;梨削皮、去核，片成薄片;紅棗、枸杞洗淨，備用。
2、銀耳入湯鍋，加入8杯水，先大火煮開，再改小火煮30分鐘;然後加入梨片和紅棗，再煮約10分鐘後加入冰糖繼續煮20分鐘或至湯黏稠，最後加入枸杞煮5分鐘關火，焖1-2小時即可飲用。
小訣竅
1、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。
2、銀耳能清肺熱，所以外感風寒者忌用。
冰糖雪梨百合甜湯
材料：鮮百合，大鴨梨，香梨。
配料：冰糖，礦泉水。
做法
1、選大鴨梨一個洗淨切塊，百合洗淨備用。
2、上鍋加礦泉水放梨大火煮5分鐘，調中火加大塊冰糖煮10分鐘。
3、用網勺把大鴨梨撈出，留甜湯水。
4、開蓋煮香梨約1分鐘，在下百合煮2分鐘。ok!小訣竅香梨果皮打蠟了，所以制作時最好削皮。
冰糖雪梨牛奶木瓜盅
材料：木瓜1個，純牛奶200ml，冰糖8粒，雪梨1個。
做法
1、木瓜洗淨，削去三分之一(我覺得口有點小，又削掉了一部分)，挖去籽。
2、用小圓勺從瓜肉裡挖出一個小圓球。
3、雪梨洗淨削皮，去梨芯，切小方塊。
4、木瓜球和雪梨塊放進木瓜的肚子裡，加冰糖，倒入牛奶至8分滿(預防加熱過程中溢漏)
5、蓋口，入開水鍋隔水小火炖20分鐘即可。
冰糖雪梨炖燕窩
材料：白燕，8克冰糖：適量雪梨，1個川貝，6克水，2碗。
做法
1.燕窩提前一晚用白色大碗和冷水浸泡。
2.梨洗淨削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋(有心思的話可切成鋸齒狀)，挖去內核;
3.川貝母洗淨錘碎，用一碗水煮15分鐘，隔渣留水待用;
4.把擇淨的燕窩放入做好的雪梨盅，蓋上剩余部分，放入炖盅，再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖，炖盅加蓋文火隔水炖2小時即可。
小訣竅功效
養陰潤燥，益氣補中，止咳化痰。但感冒發熱及脾胃濕盛者不宜用本甜湯。
冰糖雪梨銀耳粥
材料：雪梨一個，銀耳兩朵，紅棗幾粒。
輔料：純淨水、冰糖適量。
做法
1.准備好原料和輔料。
2.用碧然德濾水壺過濾好純淨水。
3.銀耳提前泡發，用一朵就夠了，我總是怕少，一泡就一大堆。
4.先將泡發好的銀耳去掉根部，清洗干淨撕成小朵放進鍋裡。
5.注入足夠量的純淨水。
6.蓋上蓋子大火煮開，轉小火煮15分鐘後放進切好的雪梨塊。
7.放入紅棗。
8.再放入冰糖繼續煮10-15分鐘即可。
小訣竅
1.選用水分多比較甜的梨，鴨梨、雪梨、白梨都行，不要用那種面的和酸的。
2.銀耳別弄多了，一朵就夠了，干的時候看著少，一泡就膨脹成一堆了。
3.最好用過濾的純淨水來煮這個，一方面，優質的過濾水有效的清除了水中的雜質和異味，提升了口感，另一方面，食物的營養也得以充分保留，我都是用碧然德濾水壺過濾過的水。
4.我喜歡吃煮的軟糯的銀耳，所以銀耳多煮一點時間。
5.梨就不要煮太爛了，煮的軟綿綿的就不好吃了，又不是沒牙。
6.梨不去皮效果更好，但我家臭小子帶皮肯定不吃，只好去掉。
結語：通過上面的介紹相信大家都已經學會了，冰糖雪梨的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助哦。
