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 養生減肥菜 2017/2/21

補氣血的湯 男人補氣血就吃這一物

  補氣血很多人都會認為只有女性需要,其實不然,不管是男士還是女士都會有氣血虛、虧的時候,那麼這時候就需要補氣血了,而男士與女士補氣血的食物是不同的,那麼你知道適合男人補氣血的湯有哪些嗎?今天小編就為大家介紹一下吧!

  6款男人補氣血的湯

  補氣血並不是女性的專屬,男士朋友在氣血虧的時候也是需要補氣血的,而男士與女性補氣血的食物是不同的,下面小編就為大家介紹一些適合男士補氣血的食物吧!

  一、牛肉西紅柿湯

  牛肉西紅柿湯是你不錯的選擇。牛肉是肉類(除肝髒)中含鐵最多的,中醫講也是補氣血,調脾胃上好的食物,且熱量也不高。補鐵還有一點需要注意就是補充維生素C,因為維生素C可以促進鐵的吸收,這裡添加的西紅柿妙處就在這裡,西紅柿富含維生素C,還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素。還有就是香菜,香菜屬熱性,可用來助汗排濕。所以這款湯品特別推薦。營養互補,葷素搭配,可以說是絕配。

牛肉西紅柿湯

  材料:新鮮西紅柿和一斤牛腩、少許八角、花椒、蔥和姜、蒜。

  做法

  1、先把牛腩和西紅柿切成核桃大的塊備用;干淨的牛腩不用焯水,用少許油煸炒八角、花椒出香味之後撈出,放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干時加料酒;再翻炒數下添入開水,放入鍋中炖一個半小時。

  2、取出炖好的牛腩倒在炒鍋裡,放入西紅柿塊,小火慢炖15分鐘收汁,用水澱粉勾芡後撒蔥花即可。

  二、羊肉鹌鹑湯

  俗話說:“要吃飛禽,鴿子鹌鹑。”鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。鹌鹑可與補藥之王人參相媲美,被譽為“動物人參”。羊肉鹌鹑湯補氣補血,滋陰壯陽。適用於年老或病後體虛,血虛頭暈,身體瘦弱,面色萎黃,體困神疲等氣血兩虧之症。

  材料:鹌鹑1只,羊肉200克,小麥仁50克,生姜、料酒、食鹽各適量。

  做法:鹌鹑去毛及腸雜洗淨,羊肉切小塊。加水煮沸,打去浮沫,加人小麥仁、生姜、料酒、食鹽,文火炖至肉熟爛即可。

  三、淮山枸杞子鮮菌牛尾湯

  牛尾對男人來講是非常好的補氣、養血的食物,同時還具有強筋骨,健體態的作用。味道也可以說是牛肉中最好的。金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對胃腸不好、血脂高,肥胖者非常適合。同時又加入了可以調理脾胃的山藥,滋陰的枸杞子,所以這款湯不得不推薦哦。

  材料:山藥、枸杞子、金針菇,豬尾或者牛尾。

  做法:牛尾先切斷焯水,去除浮沫,然後重新加水,加入生姜,桂皮,大料,蔥段,大火煲沸後,改文火煲半個小時後加入山藥,繼續炖煮半個小時,然後加入焯過水的金針菇,洗淨的枸杞子,約10分鐘關火,調入適量食鹽便可。

  四、當歸紅棗老鴨湯

  當歸有補血、養血之功效,對面黃血虛、唇甲蒼白、心悸眩暈有一定的食療作用。鴨的基本營養要素有代射能,粗蛋白質,粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。鴨肉性屬寒涼,能滋陰消暑、補虛養腎,而鴨肉與性溫味甘、具有補血活血功效的當歸相配,既可使鴨肉的寒涼之性不至太過,適用於氣血不足、陰虛體弱及久病之後的男人補血、增強免疫力。

  材料:老鴨350克,當歸10克,紅棗50克,姜10克,清水1500克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

  做法:將老鴨斬塊汆水,當歸、紅棗洗淨,姜切片待用。淨鍋上火,放入清水、姜片、老鴨、當歸、紅棗,大火燒開轉敘炖50分鐘調味即成。

  五、黃芪炖牛肉湯

  黃芪是一味古老的中藥,具有“益氣固表”的功效,能夠提高人體免疫功能,增強抗病能力。黃芪牛肉湯的主要功效有益氣補肺,養心安神,強身健體,平時容易感冒、體質虛弱、怕冷的人,每天喝一碗即可達到強身健體的目的。

  材料:牛肉1000克、黃芪10克、青菜心5棵、精鹽5克、味精2克、黃酒5克、蔥段、姜塊、麻油適量。

  做法

  1、將牛肉切成方塊,焯水洗淨。黃芪用溫水洗淨。青菜心洗淨,用沸水燙至碧綠色過涼。蔥段、姜塊拍松。炒鍋上火,倒入鮮湯,放入牛肉、黃芪、蔥姜、黃酒、精鹽,用旺火燒沸。打去血沫後,移至小火炖至牛肉熟爛,揀去蔥姜。

  2、將牛肉撈入湯盆中,擺上菜心,原湯加味精調味後,倒入湯鹽中,上蒸籠蒸10分鐘取出,淋入麻油即成。

  六、南瓜紅糖蜜棗湯

南瓜紅糖蜜棗湯

  南瓜性溫味甘,可補中益氣,含有豐富的胡蘿卜素,經人體吸收後為維生素A,並含有豐富的維生素E,可益氣補血。紅棗則能補脾和胃,益氣生津,滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質,有暖胃、補血、活血、散寒的作用。

  材料:南瓜、紅糖、蜜棗。

  做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗淨,切滾刀塊兒。將無核蜜棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

  男人除了常喝以上補血氣湯品,平時應該多吃富含優質蛋白質、微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12的營養食物,如紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血、黃鳝、海參、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、黑木耳、黑芝麻、蝦仁、紅糖等,富含營養的同時,具有補血活血的功效。

  補氣血潤肌膚的雞湯食譜

  雞湯是非常的美味的,並且它的功效也是非常的多的,它可以輔助治療許多疾病,還是養生的聖品,下面小編就為大家介紹幾款適合補氣血的雞湯吧!

  一、瓦罐炖雞湯

  材料:冬筍50可,水發香菇50克,雞塊250克。

  調味料:姜片,蔥段,味精,鹽,色拉油。

  做法

  1、油鍋燒熱,放姜蔥、雞塊,煸炒,炒到肌肉變色時,起鍋,將它們倒入瓦罐裡;

  2、冬筍、香菇也放入瓦罐裡,倒入500克清水,武火煮沸,撈掉浮沫,改文火煲2小時,等湯汁變濃稠後,加鹽、味精調味即可。

  功效:大補氣血,滋潤五髒,做法和材料都很簡單,是很好的補養強壯菜肴。

  二、三七老雞煲

  材料:淨山藥50克,去核紅棗14個,淨母雞一只,參三七14克。

  調味料:香油,蔥姜汁,黃酒,鹽。

  做法

  1、母雞、山藥、紅棗洗淨,山藥切成圓形片,參三七洗淨後,用香油炸黃,搗碎備用;

  2、母雞、參三七放入砂鍋裡,倒入黃酒、蔥姜汁和適量的清水,武火煮沸,撈掉浮沫,加入山藥和紅棗,用小火將雞肉頓到熟爛,最後加鹽調味即可。

  功效:活血止血,補中益氣,適合風濕性心髒病患者食用,便溏洩瀉、外感發熱者不宜食用。

  結語:補氣血對於人們來說是非常常見的,很多人都是需要補氣血的,而不同的人補氣血的選擇是不同的,有人喜歡食物補氣血,有人則喜歡按摩補氣血,並且男士與女士補氣血也是有其別的,本文就為大家介紹一些適合男士補氣血的食物,大家可以試試。

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