清蒸鯉魚是大家平時非常喜歡吃的一道美食，清蒸鯉魚不但做法簡單，而且營養美味，還具有很高的養生價值。大家多多少少會做上普通的一道清蒸鯉魚。其實這道菜的做法還有很多，大家是不是等不及想知道呢，那麼接下來小編就帶大家學習下幾種不同的清蒸鯉魚的家常做法吧。
方法一
材料
蔥，姜，料酒，醬油，鹽，胡椒粉，胡蘿卜，
做法
1、先把鯉魚清理好，然後再在上面抹上調味料。
2、在肚子裡塞滿姜絲和蔥絲，撐起魚肚子。
3、蒸鍋裡的水燒開後，再把魚放進去蒸20分鐘。
4、准備好一個小碗，放上醬油和料酒備用。
5、准備新鮮的蔥絲和胡蘿卜絲，魚出鍋後，灑在魚身上。
6、把步驟4頁澆在魚身上。
7、燒熱食用油，直接澆在魚身上就可以了。
方法二
材料
鯉魚1條，蒸魚豉油2湯匙(30ml)， 鹽1/2茶匙(3克) ，料酒1茶匙(5ml) ，水發香菇3朵，冬筍50克，青蔥3根，姜10克，
做法
1、將鯉魚清理干淨，然後去筋，並且在魚身上做好切口。
2、在魚身生反面撒上鹽和料酒，用手抹開，腌制10分鐘。香菇泡軟後切片。冬筍洗淨後，切成薄片備用。蔥切段，姜切片。
3、將蔥段鋪在盤子裡，放上魚，在魚身的切口內，放上一半兒切好香菇片、筍片、姜片，另一半填在魚肚子裡。
4、淋上蒸魚豉油，再切少許的蔥段和姜絲撒在魚身的表面。
5、蒸鍋裡加水，放入魚，加蓋用大火蒸到冒熱氣後，繼續蒸8分鐘即可。
6、取出撒上紅椒絲即可。
方法三
材料
淨鯉魚1條、鮮香菇50克、火腿絲30克、蔥段、姜絲、料酒、醬油、香油各適量，
做法
1、兩面剞十字刀紋，鮮香菇去蒂，洗淨，切絲。
2、放在盤中，頭、尾部分各鋪上香菇絲、火腿絲、蔥段、姜絲，倒入料酒。
3、盤子放入蒸鍋中，用大火蒸20分鐘，蒸熟後除去蔥、姜，淋上醬油和香油即可。
方法四
材料
主料：鯉魚一條，姜絲少許，青椒絲少許，醬油1匙，香菜2根，
做法
1、鯉魚去髒洗淨，順從肚來一刀。
2、用一個盤子裝好，放在鍋裡蒸上13-15分鐘，去水。
3、熟油和醬油炒好，加放姜絲，青椒絲，翻炒一下，淋在蒸好的魚上。
4、飾以香菜。
5、出鍋裝盤。
結語：看完了上面的文章，相信大家也已經非常熟悉清蒸鯉魚的做法了。那麼還等什麼，在閒暇之余自己動手做上一盤美味的清蒸鯉魚，既營養又養生。以上便是今天為大家帶來的養生知識。最後小編祝大家天天都能吃嘛嘛香，身體倍棒!
