家裡有微波爐的，沒少用微波爐烤紅薯吧。外面賣的烤紅薯大多保證不了衛生問題，還不如自己在家裡用微波爐做出來的健康，口感也都差不了多少。想知道紅薯的吃法以及紅薯的做法嗎？那就一起來看看吧。
在家自制烤紅薯，既簡單又方便，看起來就特別有食欲，讓人吃了還想吃，簡直就是停不下來。紅薯的營養價值也挺高，可以適當多吃。
方法一
材料
紅心番薯兩個。
做法
1、紅薯刷洗干淨，保留表面水份。
2、分別用廚房紙包嚴實。
3、把包裹好的紅薯放進微波爐裡，高火烤個7分鐘，7分鐘後，翻面繼續高火5分鐘左右即可。
方法二
材料
紅薯，黃油，芝士片，牛奶，吉士粉，糖。
做法
1.紅薯洗淨表皮微波爐高火加熱5-8分鐘取出。
2.紅薯對半切開，挖出紅薯肉，保留約3mm的皮做托用。
3.紅薯蓉趁熱先加入黃油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，然後再一起攪拌均勻，就變成芝士番薯餡。
4.把餡料釀回紅薯托中，表面刷上一層蛋黃液。
5.烤箱預熱180度，進烤箱中層烤約20分鐘，至表面金黃有少許焦點即可。
方法三
材料
番薯400g，巧克力條8條，奶油20g，綿白糖25g，柳橙汁15g，蛋黃1個，鮮奶油30g，蛋黃液適量，朗姆酒5g。
做法
1、先將蛋黃和鮮奶油混合拌勻。
2、再將朗姆酒加入步驟1中，拌勻。
3、然後將柳橙汁加入，拌勻備用。
4、將番薯蒸熟，放在食物調理器中攪拌打成泥狀。
5、再在步驟4中加入奶油和綿白糖攪拌均勻。
6、最後將步驟3慢慢加入步驟5中，拌勻。
7、將步驟6裝入裱花袋中擠入軟膠模中，然後放上一條巧克力。
8、再在步驟7的表面擠上剩余的步驟6。
9、最後刷上蛋黃液。
10、將步驟9入爐，以上下火200/190℃約烤25分鐘，材料冷卻即可。
方法四
材料
紅薯(又叫山芋或地瓜)，1個(約350g)。
做法
1、紅薯刷洗干淨後不控干水分，直接用一層廚房紙巾將紅薯包裹嚴實，外面再包上一層報紙。
2、將包好的紅薯放入微波爐中，以650瓦(或中火)火力烘烤4分鐘。
3、將紅薯翻至另一面，繼續以650瓦(或中火)火力烘烤4分鐘即可。
小訣竅
1、除紅薯以外，芋頭、山藥、土豆等根莖類食材都可用此方法烹調。
2、烘烤紅薯的時間要根據紅薯的大小增減時間。
3、建議每次只烘烤一塊紅薯，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。
4、不要直接用報紙包裹紅薯進行烘烤，以免報紙上的鉛滲透到紅薯中，影響食用健康。可用廚房紙巾或普通紙巾(則需多包裹幾層)後再裹以報紙。
方法五
材料
大番薯(約680克)2個，菠蘿片1罐(227克)，瀝干，蔬菜油1湯匙，奶油(牛油)1湯匙，黃砂糖或紅糖1湯匙，柳橙皮絲1茶匙，鹽1/2茶匙，切碎的山核桃(pecan)2湯匙。
做法
1.用刀尖在番薯上劃兩下。
2.放入微波爐烤50分鐘，至變軟。
3.取出置涼，待不燙手時，將番薯對半切開，挖出薯肉，放在大鋼盆裡。
4.小心不要挖破薯皮，留下備用。同時，將微波爐溫度降到160攝氏度。
5.薯肉裡加入菠蘿、蔬菜油、奶油、糖、柳橙皮絲和鹽，用打蛋器或電動攪拌器攪打至均勻，番薯泥稍稍蓬松。
6.番薯殼放在烤盤上，舀入拌合的番薯泥，至高高隆起。
7.放回微波爐烤15分鐘，撒上山核桃碎，續烤5分鐘出爐。
方法六
材料
蕃薯二塊。
做法
1.蕃薯洗淨削去蕃薯的兩頭裝盤。
2.將裝有蕃薯的盤放入微波爐。
3.高火轉8分鐘，取出翻個面放入微波爐。
4.高火轉7分鐘即可。
方法七
材料
紅薯。
做法
1.買回來的紅薯先自然晾曬幾天讓它的水分揮發掉一些，這樣成熟後才會更加甘甜;
2.紅薯洗淨保留外部的水分千萬不要擦拭干淨 然後用幾張廚房紙巾包裹起來薄薄的一層就行了;
3.然後在外面再用報紙包裹一層;
4.放入微波爐的托盤上用高火加熱3--4分鐘，時間到後翻個面再繼續加熱3--4 分鐘即可;
5.剩下的紅薯可以用來搭配小米、大棗、桂圓、冰糖等等熬粥對於緩解秋冬的干燥和上火有很好的作用。
小訣竅
1.讓紅薯在烘烤前外皮帶有一些水分成熟後才不會干燥保證口感自然多汁;
2.緊挨著紅薯的最裡層一定要用干淨、無味的紙巾包裹千萬不能直接用報紙包裹這樣上面的鉛脫落容易造成食物中毒;
3.包裹的報紙最好不要帶有其他彩色顏色 實在不放心完全用紙巾包裹也可以;
4.加熱是最好一次一個按照3-4分鐘每一面來操作中途可以用手捏一下是否柔軟成熟;
5.紅薯不能與柿子同食容易造成胃部出血。
結語：以上就是為大家介紹的用微波爐烤紅薯，你們都了解了吧。這對於喜歡吃烤紅薯的人來說，真是極好的。看了上面說的紅薯的吃法以及紅薯的做法，想吃的小伙伴們就趕快行動起來吧。
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