黑椒牛柳意面也是人們喜愛吃的一種面條做法，這樣吃面味道非常的鮮美，營養也很豐富，人們可以根據自己的喜愛替換食材，那麼大家知道黑椒牛柳炒意面的做法嗎?黑椒牛柳意面怎麼做會好吃呢?下面小編就為大家介紹一下黑椒牛柳炒意大利面吧。
黑椒牛柳意面
材料
意大利面1小把，牛柳一塊，番茄2個，洋蔥半個，青椒2個，培根適量，百家鮮番茄醬公雞西西裡口味意粉醬，鹽適量，黑椒粉，橄榄油。
做法
1、水燒開，將意大利面放入一小把(包裝上有注明煮的時間)，最好煮的時候自己適吃下看看煮好沒。
2、牛柳切成沫(也可以超市買現成的煮肉沫)，番茄切丁，青椒切丁。
3、將面條撈起，放入冰水中，涼15分鐘，撈出放入芝麻油或者橄榄油，讓面不黏糊，而且還能使面條順滑爽口。
4、鍋中放入肉沫，培根丁爆炒，放入番茄，用鍋鏟壓下，以便更好熬成醬汁，加入少量水成番茄醬。
5、熬成番茄醬，放入洋蔥，青椒丁炒，這個時候要加入拼裝番茄醬或買的意面醬，也可以最後加入。
6、最後放入鹽和黑胡椒粉。
7、涼好的意大利面再次用筷子調散開，裝入盤中。
8、將醬汁均勻的澆在面條上，攪拌之後就可以開吃啦!!
黑椒牛柳炒意面
材料
意大利面250克、清水2000克、牛裡脊肉100克、鹽半小勺、生粉5克、料酒5克、老抽半小勺、植物油60克、青椒1個、紅椒1個、洋蔥半個、鹽2小勺、雞精1勺、黑胡椒碎10克、生抽10克、老抽3克。
做法
1、鍋中注入清水煮沸，下入意大利面。
2、大火燒開後轉小火，中途加入三至四次冷水，反復再次煮沸，直至面條完全煮熟無硬芯時，撈出，過涼水沖洗一遍。
3、牛裡脊肉切細絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻，腌漬5分鐘左右。
4、炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入肉絲扒熟。
5、將炒好的牛肉盛起，油留在鍋內，重新燒熱後，下入切成絲的青紅椒與洋蔥，扒炒至斷生。
6、下入煮好的意面。
7、加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒勻。
8、下入牛肉絲，翻炒均勻即可出鍋。
黑椒牛柳意大利面
材料
意大利面一小把，牛柳一塊，番茄一個，洋蔥半個，青椒兩個，玉米腸一根，番茄醬，鹽適量，黑胡椒粉，芝麻油。
做法
1、意大利面一小把。至於多少自己把握拉，多煮幾次就熟悉了哦。牛柳一小塊。
2、番茄切成小丁，便於熬制牛柳切成肉末玉米腸、洋蔥、青椒也都切成小丁。
3、水燒開，將面條放入，一般包裝袋上都會標明面條煮的時間。我這個是要煮9分鐘的。
4、將面條撈起。因為是冬天，所以我沒有用冰水劃開，不然面涼了吃了會不舒服的，直接放芝麻油或者橄榄油都可以讓面不黏糊，而且還能使面條順滑爽口。
5、鍋裡放入菜油。因為我沒有橄榄油啦，所以用菜油代替了，放入牛肉末爆炒。
6、放入番茄，用鍋鏟壓一下，以便更好的熬成醬汁。加入少量水，熬成番茄醬。
7、 熬成番茄醬。這個時候可以加入拼裝番茄醬，也可以最後加入。我是最後才加入的。
8、放入洋蔥，洋蔥容易熟，放早了就煮黑了，再放入青椒、玉米腸。
9、最後放入鹽和黑胡椒粉。
10、涼好的意大利面再次用筷子調散開，裝入盤中。
11、將醬汁均勻的澆在面條上，攪拌之後就可以開吃啦。
黑椒牛肉炒意粉
材料
意大利粉60克,牛肉100克,甜椒一只，洋蔥半個，蒜頭2個切片,麻油,黑胡椒碎,生抽,糖,鹽,蔥段,生粉,新鮮菠菜幾片葉。
做法
1、牛肉切片，加入生抽、鹽、糖、麻油、菠菜打爛擠出汁，最後加生粉腌半小時。
2、意粉煮8分鐘左右過冷瀝干水待用。
3、甜椒、洋蔥切絲。
4、鍋裡倒點油，爆香蒜片，把牛肉炒至7成熟，加入洋蔥，甜椒翻炒幾下加入意粉。
5、最後加點鹽，幾滴生抽，糖調味，撒入黑胡椒碎，加上蔥段，可以上碟咯~
小訣竅
菠菜汁可以軟化牛肉纖維，可以使牛肉更軟滑。
黑椒牛肉炒面
材料
粗陽春面300公克，牛肉片120公克，洋蔥50公克，青椒30公克，蒜末1/2茶匙，奶油1大匙，水200㏄，蚝油1大匙，鹽1/4茶匙，醬油1/2茶匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粉1.5茶匙，小蘇打1/2茶匙，醬油1大匙，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，水2大匙，太白粉1茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
做法
1.牛肉片加入腌料拌勻腌30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料(除黑胡椒粉)，放入面條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。
結語：以上就是為大家介紹黑椒牛柳炒意面的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的黑椒牛柳炒意面了吧，小編介紹的是幾款簡單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
延伸閱讀：
- 糖醋蘿卜條的腌制方法 酸酸甜甜很美味
- 椒鹽土豆 這樣做土豆鹹香適宜
- 鹽蒸橙子的做法 推薦這幾款做法味道很棒
- 油酥怎麼做 香濃油酥可以做很多美食
- 卡布奇諾咖啡 濃香咖啡在家做
- 海兔的做法大全 教你做出美味海兔
