高脂血症是指血脂水平過高，可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。對於已經確診的高血脂患者，首先進行飲食控制是降脂的基礎，那麼血脂高的朋友們在日常飲食上有哪些選擇呢?高血脂病人吃什麼食物好呢?下面就一起去看看吧。
1、限制高脂肪、油膩食品
嚴格選擇膽固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內膽固醇的吸收。臨床顯示，油膩食物不止會引發一些並發症肥胖症，而且還會影響到正常的心態情緒。
2、限制甜食
糖可在肝髒中轉化為內源性三酸甘油酯，使血漿中三酸甘油酯的濃度增高，所以應限制甜食的攝入。那些看起來漂亮吃起來美味的甜食，並不適合血脂高的患者，而且甜食也會讓女人更易衰老，所以要限制甜食的攝取。
3、具有降脂作用的食品
①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，對防止動脈硬化有利。
②茄子：茄子在腸道內的分解產物，可與過多的膽固醇結合，使之排出體外。
③香菇及木耳：能降血膽固醇和甘油三酯。據研究，其降膽固醇作用，比降血脂藥物安妥明強10倍。
④洋蔥及海帶：洋蔥可使動脈脂質沉著減少;而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質沉著也有一定作用。
⑤大豆：研究人員發現，每天吃115克豆類，血膽固醇可降低20%，特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。
⑥茶葉：茶能降血脂，茶區居民血膽固醇含量和冠心病發病率明顯低於其它地區。
⑦魚類：魚中含有大量高級不飽和脂肪酸，對降血膽固醇有利。
⑧植物油：含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。
⑨其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋果等，均有不同程度降血脂作用。
降血脂的三大食物
一、決明子茶
決明子又稱草決明、馬蹄決明，性涼，味苦、甘，有清肝明目、潤腸通便的功效，常用於治療風熱赤眼、青盲雀目、高血壓、肝炎、肝腹水、習慣性便秘等症。現代藥理研究證實，它還有較好的降脂作用。
二、豬血
豬血素有“液態肉”之稱。它的蛋白質含量略高於瘦豬肉，所含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例接近，極易被消化、吸收。而且豬血中脂肪含量非常低。因此患有高血脂的老年人經常食用，也不會引起血脂升高。此外，豬血中還含有大量卵磷脂，可防治動脈粥樣硬化及老年癡呆症。
三、紫靈芝
紫靈芝不僅能降低平穩血糖、血脂、血壓，對失眠和免疫力調節也有很大的改善作用。特別適合中老年人長期保健用。且紫靈芝與普通的中藥材不一樣，紫靈芝是“藥食同源”類藥材(即可入藥，又可食用)，安全性非常高，被國家類為“上上品”
紫靈芝的食用方法非常簡單，每天用國瓊紫靈芝片30克煮水代替一天的飲水喝，跟喝茶一樣對身體只有好處，沒有一點壞處。
科學生活習慣
1、減輕體重
對體重超過正常標准的人，應在醫生指導下逐步減輕體重，以每月減重1～2公斤為宜。降體重時的飲食原則是低脂肪、低糖、足夠的蛋白質。
2、加強體力活動和體育鍛煉
體力活動不僅能增加熱能的消耗，而且可以增強機體代謝，提高體內某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利於三酸甘油酯的運輸和分解，從而降低血中的脂質。
3、戒煙，少飲酒
適量飲酒，可使血清中高密度脂蛋白明顯增高，低密度脂蛋白水平降低。因此，適量飲酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或長期飲酒，可以刺激肝髒合成更多的內源性三酸甘油酯，使血液中低密度脂蛋白的濃度增高引起高膽固醇血症。每日吸煙支數呈正比。原因之一與嗜煙者(每日吸煙超過20支)血清中總膽固醇及甘油三酯水平升高，高密度脂蛋白膽固醇水平降低有關。
4、避免過度緊張
情緒緊張、過度興奮，可以引起血中膽固醇及三酸甘油酯含量增高。另外，如果選用藥物，建議煎服“曾氏降脂湯”，調理血脂，提高身體免疫力。
結語：以上就是為您總結的內容了，通過上文大家知道血脂高的人吃什麼食物好了吧。血脂高對於我們來說，首先就要從飲食上進行調理，飲食要清淡、少油膩等，同時還要有一個健康的生活習慣，比如減輕體重、加強鍛煉、戒煙戒酒等，對於降低血脂都有很好的作用哦。
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