北極蝦是味道非常鮮美的一種蝦類，它不僅味道鮮美，而且肉質飽滿營養豐富，多吃北極蝦對人體有很大的好處，那麼大家知道北極蝦的做法嗎?北極蝦怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下北極蝦怎麼吃。
北極蝦怎麼吃這是一個問題，北極蝦的做法有很多，可是怎麼做比較好吃呢?下面就讓小編就為大家介紹幾款北極蝦的做法吧。
北極蝦
材料
北極蝦200g，面包糠50g， 鹽1g，糖1g，澱粉50g，蒜末適量。
做法
1、北極蝦退冰擦干表面，拍上薄薄一層澱粉。
2、鍋中倒油加熱油溫170度-180度左右，放入拍過澱粉的北極蝦炸制蝦頭兩側鼓起即可，把余下的北極蝦都炸好後，撈出控干。
5、炒鍋少許油，放入蒜末炒的微微發黃。
6、放入面包糠炒變色後再加入炸好的蝦，放入鹽和糖調味即可。
小訣竅
1、面包糠的量可以適量大一些，炒香後的面包糠也很美味。
2、北極蝦本身就很鮮美，無需過多調味，油溫在170-180左右炸制比較好，直接入鍋炸制後，高溫下可激發更多蝦的美味。
野生北極蝦牡丹汁面
材料
北極蝦若干，干面50g，鲣魚汁20ml，姜片2片，清水適量。
做法
1、准備好所需食材。
2、北極蝦室溫下自然解凍。
3、面可以用干面也可以用濕面，這個隨意。
4、鍋中加水，放上姜片，水開後放入北極蝦焯水1分鐘撈出瀝干備用。
5、用煮過蝦的水煮面條，煮熟後撈出。
6、把煮熟的面條放入清水中過濾瀝干。按照鲣魚汁：水為1：2的比例兌好湯汁，把面浸在湯汁中，放上北極蝦即可食用。
香酥椒鹽北極蝦
材料
北極蝦、料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片、胡椒粉、椒鹽。
做法
1.北極蝦解凍，最好放冰箱冷藏室解凍，沖干淨瀝干水分。
2.放料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片、胡椒粉腌漬上。
3.電餅铛預熱。
4.烤盤刷一層油，將腌好的北極蝦連同調料一起倒進烤盤鋪平。
5.扣合電餅铛，選擇烤魚蝦程序。
6.時間到之後，撒上椒鹽，繼續烤一兩分鐘即可。
香辣北極蝦
材料
北極蝦，干辣椒，花椒，木耳，香芹，青紅椒，干澱粉，鹽，糖，蒜，香辣豆豉醬。
做法
1、北極蝦用干澱粉抓勻。鍋中熱油(7成熱)，油熱後下入蝦。中火炸。定型後撈出控油。
2、油繼續加熱，再次下入蝦。大火炸至金黃色撈出。
3、放底油，下入干辣椒、花椒和大蒜。待出香後，加香辣豆豉醬。加青紅辣椒等配料。
4、加鹽、糖調味。最後倒入北極蝦翻炒均勻出鍋。
干鍋北極蝦
材料
北極蝦250g，土豆1個，麻辣花生20g，蔥花少許，生抽1湯匙(15ml)，豆瓣醬1湯匙(15g)，白糖1茶匙(5g)，鹽1g，啤酒20ml，橄榄油適量。
做法
1.北極蝦從冷凍室內取出放冷藏室自然退冰。
2.鍋中加入適量的橄榄油，放入北極蝦炸至酥脆。瀝干多余的油份。
3.土豆去皮切成條狀。
4.用炸過蝦的油繼續炸土豆，待土豆表皮稍稍出現硬殼後撈出控干。
5.炒鍋中倒入適量的底油，放入切碎的豆瓣醬和蔥花爆香鍋底。
6.放入炸過的蝦和土豆條大火快炒，淋入生抽、鹽、糖調味。
7.可以添加少量啤酒，讓鍋內的調料融合。
8.帶大火收干少量湯汁後，放入麻辣花生即可出鍋。
北極蝦仁果蔬沙拉
材料
北極蝦仁，小黃瓜，火龍果，腰果，沙拉汁，亞麻籽油。
做法
1、小黃瓜和火龍果切成丁。
2、跟北極蝦仁還有腰果混合一起。
3、淋上沙拉汁和亞麻籽油就OK。因為北極蝦本來就是熟的，蝦仁扒出來直接就能吃，所以不用特殊處理，直接拌就行。
北極蝦蛤蜊冬瓜湯
材料
北極蝦，蛤蜊，冬瓜，瑤柱，火腿，菌菇，生姜，蔥，鹽，胡椒粉。
做法
1.瑤柱用溫水略浸泡。
2.火腿切薄片。
3.兩種食材一起放入鍋中加入生姜絲先大火煮開轉小火煮一會。
4.冬瓜用挖球器挖成圓球。
5.加入煮過的湯中，再次煮至半熟。
6.加入菌菇一起繼續煮。
7.最後加入北極蝦再次煮沸。
8.調入鹽、胡椒粉、蔥花即可。
結語：以上就是為大家介紹北極蝦的做法全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了如何制作出美味的北極蝦了吧，小編介紹的是幾款簡單那的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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