骨頭湯的做法有很多，可以搭配很多的食材來烹饪食用，多吃骨頭湯對人體有補鈣的作用，尤其有骨質疏松的症狀患者可以多多食用。筒骨湯的主料也就是大棒骨，那麼這種骨頭湯該怎麼熬呢，下面我們就來看看筒骨湯的做法。
原味筒骨湯一
主料
在市場上挑選好一點的筒子骨(俗稱大棒骨)，准備一根白蘿卜。
配料
姜片少許、香蔥少許。
做法
1. 先把骨頭洗干淨，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止(把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味)，撈出骨頭洗淨。
2. 再把筒子骨放入鍋中，撒入剩余的生姜片，之後再加水，水要加足夠的量，在蒸煮過程中不可加水，不然會不好喝。
3.大火煮沸，2分鐘後改小火慢慢炖，至少要2個小時(平時我都是炖3小時左右)，如果嘴饞了，看到湯炖到白色後就可以放蘿卜了。
4. 蘿卜切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經炖成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。
5. 最後蘿卜炖熟了後就可以關火，放入香蔥和枸吉子，然後根據自己的口味放鹽(味精可放可不放，多吃無益)。
原味筒骨湯二
主料
准備兩根骨頭。
輔料
枸杞適量、紅棗適量、新鮮椰肉4個、新鮮椰汁適量、牛奶適量。
步驟
1.將買回來的洗淨放入鍋內煮開去血水洗淨，待用。
2.將洗淨的骨頭與姜片、椰肉一同放入高壓鍋內，壓到30分鐘左右關火。
3.椰汁、牛奶配料待用。
4.將壓好的骨頭湯與骨頭再裝到沙鍋內煮沸加入椰汁、牛奶(適量)轉小火約15分鐘左右。
5.然後依次紅棗、大蔥、枸杞(如果枸杞加太早會煮爛，湯就變得有點微黃的感覺)，放鹽。
6.煮沸即可上桌喝湯。
山藥筒骨湯
主料
山藥250g、胡蘿卜50g。
調料
食鹽適量、姜適量、棗3個。
做法
1.筒骨洗淨放鍋裡。
2.鍋裡放水，筒骨焯水。
3.山藥去皮，切成滾刀塊，胡蘿卜切滾刀塊。
4.焯水好了放盆裡一塊塊洗干淨。
5.把洗干淨的筒骨放電飯煲裡。
6.放姜片，用電飯煲煲3、4個小時。
7.倒入鐵鍋。
8.放大棗。
9.往鍋中放枸杞。
10.放山藥、胡蘿卜，蓋上蓋子煮。
11.湯沸騰了出鍋。
結語：以上就是筒骨湯的一些做法，筒骨湯不僅好喝而且還很營養，筒骨湯的一些配料可以根據自己的喜好來添加。老年人和孩童是最需要補鈣的時候，所以筒骨湯是最合適的選擇，應該多喝筒骨湯。
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