[原料]黃芪15克，鲫魚3條.
[制法]
1、豬瘦肉去筋膜，洗淨瀝水切片;豆腐切塊;粉條水發後切段;莴筍葉洗淨擇好。以上各料全部裝盤，圍於火鍋四周。
2、用干淨紗布包上黃芪、炒枳殼，入沙罐中，注入清水，熬2次，每次15分鐘，收藥液待用。
3、鍋置火上，下豬油燒至六成熱，下姜片，煸出香味，放鹽、胡椒粉、醋、料酒、白糖等，加入湯燒開，撇去浮沫，再下藥液，燒開之後，倒入火鍋中，燙食各種原料，飲湯。
[用法]直接食用或配餐均宜。
[功效]補氣健胃，美容潤顏之功效。
[主治]脾虛所至的食欲不振、消化不良、便溏洩瀉。以及氣虛所致的氣短乏力、胃下垂、脫肛等症。女人常食可美容潤膚。
[按語]黃芪益氣補陽、攝血行滯、固表止汗。將其同鲫魚合食，可補氣健胃、美容抗衰。
