胰腺炎是現代社會一種常見的病了，胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水腫、充血，或出血、壞死。臨床上出現腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、發熱等症狀，得了胰腺炎就需要加強營養，那麼胰腺癌病人吃什麼食物比較好呢?下面就和小編一起去看看吧。>>>吃它讓你到80歲都滿頭黑發
下面介紹幾種胰腺炎病人的營養食譜
拌茄泥
材料：新鮮的茄子250克，芝麻醬10克，鹽5克，香油5克，醬油少許。
做法：將茄子洗淨，削皮，放在鍋中隔水蒸熟，然後取出拌醬油、香油、鹽，攪勻即可食用。
療效：適用於胰腺炎患者。
雙姜粥
成分：干姜3克，高良姜3克，粳米50克。
做法：先將干姜和高良姜洗淨，切成小塊，一起加水煎煮，然後去渣取汁，再把洗淨的粳米放進藥汁中煮成粥。
用法：分3次服食。
療效：適用於慢性胰腺炎患者。
黃魚羹
材料：黃花魚400克，雞蛋2只，冬菇5只，姜少許，蔥適量，鹽適量，胡椒粉少許，果粉少許。
做法
(1)將黃花魚洗淨，去掉內髒，放在鍋中隔水蒸熟，冷卻後把肉拆出備用;
(2)雞蛋打散備用;冬菇浸軟後切成粒備用;
(3)冬菇、姜、魚肉放進鍋中，加適量的清水煮一會，放調味料並且用果粉水勻芡成稀糊狀，加入蔥和雞蛋攪勻，即可盛起。>>>預防感冒有對策 讓你無病一身輕
療效：黃魚羹容易消化，適用於慢性胰腺炎患者。
雪耳肉茸羹
成分：雪耳25克，瘦肉150克，冬菇3只，雞蛋I只，上湯4杯，姜少許，鹽適量，生抽、糖各適量。
做法
(1)將雪耳洗淨浸泡1個小時，放進沸水中煮3分鐘，盛起備用;
(2)瘦肉剁茸，冬菇切粒，雞蛋打散備用;
(3)燒熱鍋放油爆香姜片，然後加入上湯煮沸，放雪耳、冬菇煮10分鐘，放進瘦肉蓉和調味料拌勻，最後把雞蛋沖入攪勻，即可盛起。
療效：適用於慢性胰腺炎患者。
銀魚蘑菇粥
成分：銀魚120克，蘑菇55克，粳米100克，姜、蔥、鹽、油各適量。
做法：將銀魚的內髒洗淨，然後與蘑菇一起放進水中，與粳米煮成粥，最後放進姜、蔥、鹽等調味料即可。
療效：慢性胰腺炎發作時忌用。
結語：以上就是為您總結的內容了，通過上文大家知道胰腺炎病人應該吃什麼食物了吧。胰腺炎病人因為體質比較弱，所以要好好的進補、補充營養，這樣才有體力和病魔做抗爭。按照上文的方法，一定可以為胰腺癌病人的做好營養的。
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