蒜蓉西蘭花想必大家都不會陌生，它也是我們平常吃的比較多的一道美食。但是關於西蘭花的做法卻有很多，那麼怎麼樣才能夠做出一道既美味營養，又健康養生的徐蘭花美食呢?大家是不是非常期待，那麼就由小編帶大家來學習下蒜蓉西蘭花的不同做法吧。
蒜蓉西蘭花
做法一
材料
大蒜5瓣，植物油，雞精、西蘭花一棵，鹽。
制作過程
1、西蘭花洗淨掰小朵，大蒜剁碎備用。
2、鍋中放適量水，放幾滴植物油和少許鹽(這樣焯出來的西蘭花更碧綠)，水開後，將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃。
3、向鍋中倒入適量植物油，燒至7成熟後，放入蒜姜等炒出香味，最後倒入西蘭花翻炒。
4、拿一大碗將西蘭花頭朝下擺放好，盡量擺放成花朵的形狀。
5、用一盤子倒扣在碗上。
6、按住盤子，將碗翻轉過來，動作要快哈，移走盤子，這樣盤子裡就是一朵完整的花兒了，將炒過西蘭花的汁澆到上面就可以了。
做法二
材料
西蘭花、大蒜、味精、 鹽、油、香油。
制作過程
1、將西蘭花改刀成塊。
2、鍋上火，加入適量水、鹽、油燒開，放入西蘭花略燙，撈出控淨水。
3、鍋復上火放入少量油燒熱，倒入蒜末炒香後，放入適量油、味極鮮、鹽、味精調勻，再倒入西蘭花翻勻即可。
做法三
材料
西蘭花，蘑姑，蒜，生抽。
制作過程
1.蘑姑切片，把蒜炒出香味。
2.把西蘭花和蘑菇都放了進去，炒炒炒，怕干，加了點水，還怕干，又加了點生抽，這樣味道也有了，水份也有了，出鍋，一看還不錯，又香又好吃!
大蒜清炒西蘭花
材料
西蘭花500克，大蒜2瓣，植物油10克，食鹽5克，味精3克。
做法
1、將西蘭花洗淨手掰成小朵，或輔以小刀。大蒜切片。
2、長柄炒鍋內倒入植物油燒熱，倒入西蘭花猛炒至5成熟，放入大蒜和鹽，再中火炒熟即可。
西蘭花炒肉
材料
西蘭花，豬肉，姜末，蒜末，生抽，鹽，雞精，耗油。
做法
1、西蘭花洗淨，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。
2、鍋內熱油，下姜末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。
3、放入西蘭花翻炒1分鐘。
4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。
雙菇西蘭花
材料
西蘭花250克，香菇50克，口蘑50克，食用油30克，高湯2大匙，料酒2大匙，精鹽0.5小匙，白糖1小匙。
做法
1、西蘭花洗淨，切小朵;香菇泡軟、去蒂;口蘑洗淨，對切。
2、鍋中倒入油燒熱，放入香菇炒數下，加入西蘭花、口蘑及高湯、料酒、精鹽、白糖拌炒均勻，改小火焖10分鐘即可。
結語：看完了上面的文章，相信大家對於西蘭花的幾種不同的做法有了更加深刻的認識和理解。西蘭花有很高的營養價值和養生價值，經常食用對身體非常好。那麼在平時休閒之余，嘗試著做上一盤美味營養的西蘭花，自己動手，豐衣足食。最後小編也祝大家每天都能吃嘛嘛香，身體倍棒!
