春季吃什麼菜好你們都了解嗎?對於很多人來說，春季都是個補身體的好季節。很多人都不知道的是，有些食物在春季吃的話，能夠助你養生更健康，比其他季節吃的效果會更好。想知道春季適合吃什麼菜以及春季養肝吃什麼嗎?那就一起來看看吧。
一年之際在於春，在飲食上一定要學會正確選擇，多吃些補身體的，讓自己變得更健康。
青椒胡蘿卜炒豬肝
材料
豬肝，胡蘿卜，青椒醬，油，醋，鹽，白糖，味精。
做法
1.首先就是要把豬肝洗淨切片，放入適量澱粉攪拌均勻，胡蘿卜洗淨切片，青椒洗淨切塊。
2.鍋中油熱後，放入胡蘿卜翻炒幾下，再放入青椒翻炒均勻盛出。
3.鍋中油熱後大料炝鍋，放入豬肝煸炒，在倒入少許醬;油，醋，鹽，白糖，味精翻炒均勻。
4.再倒入青椒，胡蘿卜翻炒均勻即可關火。最後就是關火後撒入少許蒜末翻炒均勻即可出鍋。
5.出鍋裝盤。
春季養生湯
材料
金銀花20克，綠豆60克，紅糖30克。
步驟
1.首先將金銀花放在火上煎，然後煎一會之後取汁，放入綠豆慢慢煮至熟爛，再加入紅糖。
2.飲湯食豆，每日2次。
枸杞粥
材料
枸杞30克，粳米粥100克。
步驟
1.將枸杞、粳米洗淨放入鍋內，加水適量。
2.先用武火煮沸，再用文火煮至粥成。
春季吃什麼菜好
方法一
材料
肉絲，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，鹽，青椒。
做法
1.把肉絲，放鹽，料酒，少許花椒粉，胡椒粉一起攪拌均勻，加入適量的油拌到肉絲起勁後，腌個十到十五分鐘就行。
2.鍋中放油，燒熱後，倒入腌好的肉絲，迅速劃散，炒至變色後，盛出。
3.鍋中放一些油，燒熱後放入切好的青椒絲，炒至變色後，加入肉絲翻炒。
4.噴入少量的料酒，加鹽炒勻後盛出。
方法二
材料
嫩豆腐2塊，香菇幾朵，紅椒末少許，香蔥1根，姜蒜各少許，咖喱(微辣)1塊。
做法
1、豆腐和香菇分別洗淨，切成丁。
2、鍋中加入適量油，放入姜蔥蒜絲煸出香味。
3、煸出香味之後就可以加入豆腐了，用鍋鏟背輕輕推動著豆腐稍煎片刻。
4、加入香菇丁。
5、加入一塊咖喱，輕輕翻炒至融化。
6、加入剛剛沒過豆腐的水量，蓋上蓋子煮3分鐘左右。
7、到了三分鐘左右的時候，看到湯汁濃稠時，撒入少許紅椒末和蔥花，拌勻即可關火。
結語：以上就是為您介紹的春季吃這些助你養生更健康，你們都了解了吧。這對於不知道春季吃什麼菜對身體好的人來說，真的是極好的。看了上面說的春季適合吃什麼菜以及春季養肝吃什麼，感興趣的就快去做一做。
延伸閱讀：
- 皮膚美白吃什麼 春季美白靠吃就可以
- 寶寶發燒 春季幼兒發燒時的飲食指導
- 如何養肝護肝 春季養肝要這樣吃
- 祛濕的食物 春季這樣吃祛濕排毒
- 減肥吃什麼 春季減肥的飲食妙招
- 養肝護肝茶 推薦11款春季養肝茶
