喜歡喝鴨湯的人都知道，鴨湯不同於雞湯的肥膩油多。雖然平時喝雞湯的人比較多，但鴨湯也是一種大補湯，對身體健康起到一定的效果。想知道老鴨湯的做法以及茶樹菇老鴨湯嗎?那就一起來看看吧。
方法一
材料
鴨、茶樹菇、蔥、姜、蒜、鹽、雞精。
做法
1. 干茶樹菇用溫水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟後要徹底地沖洗干淨。
2. 把鴨子解構下，就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來，另外炒菜用。
3. 然後把鴨子放入開水裡稍微煮一兩分鐘。
4. 煮好的鴨子要放入溫水裡開始煲湯，把姜片和茶樹菇也放入。
5.用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好後再加入鹽調味。
方法二
材料
鴨、茶樹菇、蔥、姜、蒜、鹽、雞精。
做法
1.鴨肉洗淨。
2.飛水。
3.准備好生姜，大蔥。
4.焯好的鴨肉放入鍋中，注入足量的水。
5.放入大蔥和生姜炖煮。
6.茶樹菇清水泡發。
7.洗淨。
8.放入茶樹菇一起炖煮三小時。
9.最後適量鹽調味即可。
方法三
材料
鴨、茶樹菇、蔥、姜、蒜、鹽、雞精。
做法
1.茶樹菇泡水半個小時，撕開洗淨切段。
2.老鴨切塊。
3.鍋中少開水後，將老鴨焯水，去掉血末。
4.炒鍋中放入茶油，放入焯水好的老鴨，放入生姜，大蒜翻炒。
5.炒好的老鴨放入電壓力鍋中，放入適量的水和蔥段。
6.接著放入洗好的茶樹菇，電壓力鍋壓上20分鐘。出鍋撒上蔥花即可。
結語：以上就是為您介紹的鴨湯的家常做法，你們都了解了吧。這對於喜歡喝鴨湯的朋友來說簡直就是福利，看了上面說的老鴨湯的做法以及茶樹菇老鴨湯，心動的話就趕快行動吧。
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