大量紅薯新鮮上市，路邊賣烤紅薯的也開始多了起來。但街邊小攤的烤紅薯健康問題沒辦法保證，所以很多人喜歡在家自己做。微波爐烤紅薯的做法其實很簡單，一學就會。想知道微波爐烤紅薯以及紅薯的做法嗎？那就一起來看看吧。
紅薯的營養價值非常豐富，做法也有很多，比如拔絲紅薯，紅薯粥，烤紅薯等等，其中最受歡迎的就肯定是烤紅薯了。
方法一
材料
紅薯，黃油，芝士片，牛奶，吉士粉，糖。
做法
1.紅薯洗淨表皮微波爐高火加熱5-8分鐘取出。
2.紅薯對半切開，挖出紅薯肉，保留約3mm的皮做托用。
3.紅薯蓉趁熱加入黃油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，一起攪拌均勻成芝士番薯餡。
4.把餡料釀回紅薯托中，表面刷上一層蛋黃液。
5.烤箱預熱180度，進烤箱中層烤約20分鐘，至表面金黃有少許焦點即可。
方法二
材料
紅薯一個，鹽適量，橄榄油適量。
做法
1、紅薯洗淨，切成薄片，紅薯片在清水中浸泡10分鐘，把紅薯的一些澱粉洗掉。
2、清水倒掉，在紅薯片上撒些鹽，顛一顛，使薯片均勻粘上鹽。
3、瀝干水分，薯片擺在烤架上晾干。也可以用干淨的布或紙巾吸干其水分。
4、選擇烤箱的熱風烘烤功能旋鈕，預熱160度，紅薯片鋪在烤盤中，中層，20分鐘至金黃色即可。
小訣竅
1、薯片切的越薄越好，口感更酥脆。
2、口味隨自己喜歡，薯片撒上糖或孜然粉都可以。
3、表面記得刷層油，成品色澤好，不刷直接烤的話，口感和色澤會差一些。
4、烘烤過程中，可以根據實際情況調節溫度。
方法三
材料
番薯400g，巧克力條8條，奶油20g，綿白糖25g，柳橙汁15g，蛋黃1個，鮮奶油30g，蛋黃液適量，朗姆酒5g。
做法
1、先將蛋黃和鮮奶油混合拌勻。
2、再將朗姆酒加入步驟1中，拌勻。
3、然後將柳橙汁加入，拌勻備用。
4、將番薯蒸熟，放在食物調理器中攪拌打成泥狀。
5、再在步驟4中加入奶油和綿白糖攪拌均勻。
6、最後將步驟3慢慢加入步驟5中，拌勻。
7、將步驟6裝入裱花袋中擠入軟膠模中，然後放上一條巧克力。
8、再在步驟7的表面擠上剩余的步驟6。
9、最後刷上蛋黃液。
10、將步驟9入爐，以上下火200/190℃約烤25分鐘，材料冷卻即可。
方法四
材料
紅薯，錫紙。
做法
1.先准備好紅薯，再取一大個紅薯洗淨。
2.高壓鍋中擺蒸架，放入紅薯蒸10分鐘。
3.蒸好的紅薯拿出對半切開。
4.烤盤鋪錫紙，擺放切開邊的紅薯。
5.烤箱中上層，150度上下火烤10分鐘即可。
6.烤好的紅薯。
方法五
材料
大番薯(約680克)2個，菠蘿片1罐(227克)，瀝干，蔬菜油1湯匙，奶油(牛油)1湯匙，黃砂糖或紅糖1湯匙，柳橙皮絲1茶匙，鹽1/2茶匙，切碎的山核桃(pecan)2湯匙。
做法
1.用刀尖在番薯上劃兩下。
2.放入微波爐烤50分鐘，至變軟。
3.取出置涼，待不燙手時，將番薯對半切開，挖出薯肉，放在大鋼盆裡。
4.小心不要挖破薯皮，留下備用。同時，將微波爐溫度降到160攝氏度。
5.薯肉裡加入菠蘿、蔬菜油、奶油、糖、柳橙皮絲和鹽，用打蛋器或電動攪拌器攪打至均勻，番薯泥稍稍蓬松。
6.番薯殼放在烤盤上，舀入拌合的番薯泥，至高高隆起。
7.放回微波爐烤15分鐘，撒上山核桃碎，續烤5分鐘出爐。
方法六
材料
蕃薯二塊。
做法
1.蕃薯洗淨削去蕃薯的兩頭裝盤。
2.將裝有蕃薯的盤放入微波爐。
3.高火轉8分鐘，取出翻個面放入微波爐。
4.高火轉7分鐘即可。
方法七
原料
地瓜(又叫紅薯)4個、廚房用紙四張。
做法
1、地瓜刷洗干淨後不控干水分，直接用一層廚房紙將紅薯包裹嚴實。
2、將包好的地瓜放入微波爐中，用高火烘烤4分鐘。
3、將地瓜翻至另一面，繼續高火力烘烤4分鐘即可。
小提示
1、烘烤的時間要根據地瓜的大小增減時間。
2、不要直接用報紙包裹地瓜進行烘烤，以免報紙上的鉛滲透到地瓜中，影響食用健康。可用廚房紙巾或普通紙巾(則需多包裹幾層)。
結語：以上就是為大家介紹的微波爐烤紅薯的做法，你們都了解了吧。這對於喜歡吃烤紅薯的人來說，真是極好的。看了上面說的微波爐烤紅薯以及紅薯的做法，肯定都流口水了吧，那就趕快去試試吧。
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