膠東小炒自己做

　　主料

　　雞蛋三個

　　雞蛋三個打入碗中，和兩湯匙蝦醬攪勻，鱿魚頭切段、蒜苔切段。

　　鍋中油熱後，將調勻的雞蛋蝦醬入鍋。

　　雞蛋蝦醬小火，炒散。

　　放入切好的鱿魚、蒜苔，大火翻炒。

　　出鍋前調入少許味精，炒勻。

　　最後炒至蝦醬散開無水分，蒜苔斷生即可，入鍋再炒的時候加入干辣椒段，味道更加可口。