青椒炒肉片味道非常鮮美，很多家庭婦女都想學習青椒炒肉怎麼做，但是沒有一個可以比較的青椒炒肉，今天小編就為大家推薦幾款不同的青椒炒肉片做法，希望可以幫到大家。
家常炒之青椒土豆炒肉片
材料：青椒2根，小土豆4個，瘦肉，蔥，姜，料酒，鹽，雞粉，生粉，蚝油，老抽，生抽。
做法
1、青椒洗淨去籽兒切片兒，土豆削皮洗淨切片兒泡入冷水中備用，切蔥花、姜片。
2、瘦肉切片兒，加鹽、料酒、蚝油、生粉抓勻，腌制。
3、肉片飛水，備用。
4、熱鍋下油加蔥姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽調色，盛出備用。
5、鍋內下土豆片，炒至8分熟，開始變面，加入青椒、肉片快速翻炒後加鹽、雞粉、生抽調味兒即成。
青椒小炒肉
材料：五花肉 250g、植物油、青椒3個、姜3g、蒜2瓣、蔥3顆、郫縣豆瓣醬1湯匙、料酒1湯匙、香醋1小勺、白糖、鹽。
做法
1、材料准備好;
2、五花肉冷水下鍋，放入蔥結和料酒，煮至8成熟撈出;
3、青椒切絲，姜蒜切末;
4、煮好的五花肉切薄片;
5、鍋裡放1湯匙植物油，放五花肉煸炒;
6、煸炒出五花肉的油分後放姜蒜;
7、調入豆瓣醬，翻炒均勻;
8、放入青椒炒至斷生，調入一點點食鹽和白糖提味即可。
青椒黃瓜炒肉
材料：鮮肉，青椒，黃瓜。
配料：蔥花，八角，鹽，雞精，味極鮮。
做法
1：黃瓜洗淨切菱形片。
2：青椒洗淨斜刀切小段。
3：肉切薄片。
4：鍋內熱油放八角，再放肉片斷生。
5：下蔥花爆香，淋點味極鮮。
6：依次放入切好的黃瓜與青椒略炒片刻。加鹽、雞精調味即可。
青椒土豆炒肉絲
材料：土豆小個一個，青椒一個，干辣椒少許，瘦肉100G，生抽，鹽，澱粉。
做法
1.土豆切絲後，在水裡浸一會兒。
2.肉絲加上澱粉，黃酒，攪拌，晾著備用。
3.鍋中倒油，燒熱後加入.鍋中放入干辣椒，小火煸出擱一邊。
4.倒油適量，加入攪拌好的肉絲，翻炒止泛白起鍋。
5.瀝干土豆絲，加入鍋裡土豆絲繼續翻炒。
6.加入一點醬油，放青椒，干辣椒混合，加適量的鹽，翻炒後加味精出鍋。
結語：以上就是為大家介紹青椒炒肉片做法的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的青椒炒肉片了，上文中提到的青椒炒肉片做法都是比較簡單的幾種，大家可嘗試制作一下哦。
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