自己學做意大利面

　　主料

　　意大利面200g

　　滾開的水中放鹽，放入意大利面，煮至面條筋道柔軟時撈出。

　　放入涼水中涮一下，瀝淨水分。

　　熱鍋中放少許橄榄油，加入意面稍微翻炒下盛出。

　　將土豆、洋蔥、青椒、胡蘿卜、蒜瓣切碎。

　　番茄在火上烤一下，剝皮去籽切碎。

　　熱鍋中放少許橄榄油，把洋蔥、蒜碎炒出香味。

　　再加入牛肉翻炒。

　　炒至牛肉變色加入土豆、胡蘿卜、番茄、青椒烹炒。

　　各種材料炒熟後，加入番茄醬、水、糖、鹽、胡椒粉及月桂葉煮至濃稠。將做好的牛肉番茄沙司澆入炒好的意面上即可。