洋蔥的做法有很多種，也可以搭配很多的食材來食用，比如洋蔥炒肉、洋蔥炒蛋等，那麼洋蔥炒羊肉有沒有吃過呢，它的做法有哪些呢，羊肉對人體的幫助也是很大的，那麼讓我們來看看洋蔥炒肉的做法吧。
主料
從市場上買來羊肉，切成片狀，還有一些洋蔥。
輔料
芹菜葉適量。
做法
1.鍋裡倒入葵花籽油先爆炒洋蔥然後盛起待用。
2.往鍋中加入生姜，倒入羊肉後一起翻炒。
3.翻炒幾下即可倒入少許孜然一起炒。
4.再放一小勺老干媽辣椒醬。
5.放入芹菜葉一起炒。
6.放入洋蔥，再放一些生抽和糖，還有少許的雞精，放入生粉後攪勻熄火。
羊肉的營養分析
羊肉羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
羊肉的食療價值
冬天吃羊肉冬天常吃羊肉，是個一舉兩得的事情，一方面不僅可以促進血液循環，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化;另一方面由於其營養豐富，對於治療一些虛寒病症有很大的裨益，比如：肺結核、氣管炎、哮喘等。
所以說容易出現手腳冰冷、臉色蒼白的美女們還有體重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃點羊肉，而那些有高血壓、愛熬夜、發燒感染、體質偏熱等問題的朋友們，為了您的健康建議你們最好少食用羊肉。
注意事項
羊肉營養豐富，屬於中藥食材，常吃羊肉可以補血助陽、益氣補虛、促進血液循環。羊肉屬於熱量肉食，可以讓體寒的人變得身體暖和，但是有發熱、牙痛、口舌生瘡等上火症狀的人不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發熱期間也不宜食用。如果在烹制時放個山楂或加一些蘿卜、綠豆，炒制時放蔥、姜、孜然等作料可以去除膻味。
特別提示
1.吃完羊肉後需要隔一會再喝茶，否則會引起便秘。
2.患有肝炎病症的人，不可以過多食用羊肉，適當食用，羊肉多食可以加重肝髒負擔，導致發病。
3.《本草綱目》在提到羊肉時稱：羊肉同醋食傷人心。羊肉是大熱，醋性甘溫、與酒性相近，兩物同煮，容易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋，平素心髒功能不良及血液病患者應特別注意。
4.羊肉溫熱而助陽，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。
5.許多人吃涮羊肉，都是在鍋裡放一下就好，這樣子肉質鮮嫩。這樣子吃羊肉是不好的，羊肉中有細菌和寄生蟲，在鍋裡放一下，寄生蟲是不會被殺死的，一定要把羊肉涮到熟透才好。
禁忌事項
1.不宜食用反復剩熱或凍藏加溫的羊肉。
2.不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉。
3.燒焦了的羊不應食用。
4.未完全燒熟或未炒熟後不宜食用。
5.不宜用不適當的烹制方法烹制食用。
6.肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝髒負擔，導致發病。
7.吃羊肉後馬上喝茶，容易發生便秘。
8.羊肉溫熱而助陽，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。
結語：洋蔥炒羊肉的做法已經講解完了，另外小編還給各位介紹了羊肉的一些營養價值和它的一些禁忌，相信各位已經都有印象了吧，洋蔥炒羊肉雖然好吃，但是也要適量，不能多吃哦。
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